餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kobiki Chou Yudukamiya（Kobiki Chou Yudukamiya）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
03-3567-0838 |
| 可供預訂 |
可以預訂
昼予約不可。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-22-14 |
| 交通方式 |
距离新富町 304 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター3席、2席卓×1、4席卓×1。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 時間分煙 平日のお昼は吸えません 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
※土日は、お茶お水のサービス無し。 |
| 備註 |
店内すべて撮影禁止。 |
『食べログそば百名店』に選出されたこちらのお店。新富町から歩いて5分ほど、狭い路地にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。土曜日の開店前に先頭で待ち、開店と同時に案内されました。
店内はテーブル席が2つとカウンターが5席ほど。落ち着いた雰囲気の中、まずはビールとおつまみを注文します。
○わらびの醤油漬け
○鶏わさ
お通しで蕎麦の実が練り込まれた味噌をいただきました。塩加減と蕎麦の実の食感がちょうどいい感じで、お酒のあてにピッタリです。
醤油漬けは、わらびがシャキシャキしていて驚きます。この手のものは、煮ている過程でクタッとしがちですが、しっかり歯応えが残されています。
鶏わさは、スライス玉ねぎと刻み海苔が乗せられていて本当に美しいです。一口食べてみると、鶏の甘みがすごくてびっくり。ほんのり山葵が聞いてて甘みと辛みが絶妙にマッチして美味しいです。
ここで蕎麦を注文。
○つけ天
普通の天ぷら蕎麦かと思っていたら、おつゆにかき揚げ天が入った状態で提供されます。お蕎麦は灰色の極細で、のど越しが抜群。蕎麦自体も美味しいのに、つゆも甘さと辛さの加減がちょうど良くて最高です。
小海老がふんだんに入ったかき揚げは、つゆに浸かっているのに中はサクサク感が残っています。
つゆを完飲してしまうほど美味しいお蕎麦でした。
ごちそうさまです♪