官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hajime Sengyoten
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-4170 |
| 可供預訂 |
可以預訂
最大16名様でご利用いただけます。 |
| 地址 |
東京都中央区築地7-16-14 |
| 交通方式 |
東京地下鐵日比穀線築地站1號口步行6分鐘 距离築地 406 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 1樓站着喝：約20人2樓榻榻米房間（需預約）：5～16人（如果坐在一起最多可容納18人）。每天僅限一組，請盡快與我們聯繫。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.11.17 |
| 電話號碼 |
03-6264-0873 |
お昼ごはん
■特製選べる海鮮丼¥1,000（税込）
築地グルメを代表するものといえば海鮮丼だが、築地市場ではもはや海鮮丼を食べないほうがいいかもしれない。インバウンド向けの見栄えを優先したような海鮮丼が増え、価格もかなり高騰している。それに比べて、築地市場から少し離れたところに店を構える『はじめ鮮魚店』は、¥1000ポッキリでお昼の海鮮丼を提供してくれるありがたいお店だ。
築地駅から歩いて6〜7分ほど。ランチは平日のみの営業。以前13:00過ぎに伺ったら、売り切れという憂き目に遭っていたので、今回は 11:30のオープン5分前に到着し、すでに3人の待ち。オープン時間になると10人を超える並びに。しかし、お店はまだオープンせず、後ろに並んでいた常連さんの会話を拾うと、ちょこちょこオープン時間が遅れるらしい。ワンオペなので色々と準備は大変だろうが、この日は雨で、オープンに間に合うよう頑張ってもらえると助かるところ笑。結局、11:40にオープン。一回転目で入れるのは、10人ほどだ。
こちらの海鮮丼は、その日の海鮮ネタ10種類ほどから自分好みのネタを3種選ぶというもの。私は、本マグロ・天然ひらめ・天然ぶりの3つを選択。店主のワンオペで、店主が一回転目の客のオーダーを一斉に確認。お茶や小鉢もセルフ式だ。
10分もかからず、どんぶりが着丼。味付けはされており、足りなければ卓上の醤油をプラス。炊き立ての白ごはんに、刻み海苔を敷き、上に海鮮ネタが載る。切り身はかなり大きめのぶつ切りで、それぞれ2カットずつ。これもワンオペなのでしょうがないが、もう少し薄く切ってくれたほうが正直食べやすい笑。どんぶりは変な表現だが普通に美味しかった。マグロは中トロのような雰囲気で脂のノリもいい。
リーズナブルに海鮮丼を味わいたいのなら、築地市場ではなく、『はじめ鮮魚店』がいいだろう。