官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fun
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、義式、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
050-5457-2581 |
| 可供預訂 |
可以預訂
請從外面的樓梯而不是電梯來到本店。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-15-5 共同ビル B1F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵各線銀座站步行6分鐘東京地鐵日比穀線東銀座站步行3分鐘都營地鐵大江戶線築地市場站步行4分鐘 距离築地市場 286 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010000214020 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
十％ |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 全包間4人~8人半包間10人~36人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪外面有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
午餐時間可晚餐時間不可 (可在包間商談) |
| 服裝規定 |
瀟灑休閒※晚餐時間請勿穿男士短褲或涼鞋來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.9.1 |
| 電話號碼 |
03-3547-0028 |
| 備註 |
【在美食套餐中享受最上等的神戶牛排】 主菜是吸引來自世界各地的最高等級A5級神戶牛肉。在正宗義大利磨練技藝的廚師們準備的各種義大利菜餚也令人興奮。伴隨這道精緻美食的是侍酒師精心挑選的濃鬱義大利葡萄酒。請享受幸福的婚姻，與您所愛的人一起度過的時光，如娛樂、週年紀念、約會等。 |
昭和通りと平行に走る、料亭が立ち並ぶ銀座
木挽町通りにひっそり佇む隠れ家レストラン。
炭火焼の神戸牛ステーキと三ツ星レストランで
研鑽を積んだシェフが作り上げるイタリアンの
コースを楽しめるお店です。
この辺りは銀座、東銀座から歩いてすぐなのに
静かでしっとり落ち着いているエリア。
地下にあるはずなのに通りの看板に店名がない
と思いながら地下を覗き込み、ファサードを
見て、煌＝Funと読むのだと気づきました。
店頭の街灯が素敵。
広々した店内はレトロっぽさも感じる
クラシカルで落ち着いた雰囲気。赤い椅子が
素敵なエリア、青い椅子とレンガ調の壁が
シックなエリア、カウンター席、そして個室が
あります。
今回は個室にご案内いただきました。
・FERRAI MAXIMUM BRUT
まずは我が家でも常備しているスパークリング
ワインFerrariでスタート。泡がきめ細かく、
果実味があり、ドライで美味しい。
コースはメインのステーキの肉の種類・部位に
よってお値段が変わります。今回は神戸牛
シャトーブリアンのコースを予約。
・ボタンエビのタルタルと栗かぼちゃのムース ポルチーニ茸香るコンソメジュレ
北海道産ボタンエビは新鮮でぷりぷり、栗
かぼちゃのムースはスイーツのような甘味で、
ポルチーニ茸と松坂牛で作った贅沢なコンソメ
ジュレにより深い旨味が加わり、美味しい。
全体のバランスもよく、秋を感じさせる
アミューズ。
・気仙沼戻りカツオ フルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ仕立て
脂が乗った戻り鰹は炭火でたたきにしてあるので
香りがとてがよく、フルーツトマトソースと
ジンジャーソース2種類のソースにより味に
複雑さ、奥行きが出て、鰹との相性もよく美味。
カプレーゼ仕立てにしたことで爽やかで
さっぱりといただけました。
この後2皿続くお肉料理に合わせて赤ワインを。
・TORRIONE PETROLO 2015
サンジョベーゼを主体としたトスカーナの
ワイン。きれいなガーネット色、豊かな果実味と
タンニン、角がなくこなれていてシルキーで
スムース。
・黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
赤ワインと香味野菜で2日間マリネして3日かけて
作る煮込みはお肉がほろほろでソースの旨味が
深い。ソースが重すぎないのもよかった。インカの
めざめで作ったピュレはバターが効いていて
舌触りなめらかでとても美味しく、もっと
食べたかったほど。
・カンパーニュ、バゲット
粉の香りのよいパンは香り高いシチリア産
オリーブオイルと一緒に。
・神戸牛の紀州備長炭の炭火焼き
神戸牛A5等級シャトーブリアンステーキ トリュフ香る赤ワインソース
焼き加減はレアでお願いしました。美しい色に
焼きあがったお肉は炭の香りがとてもよく、周りは
カリッと香ばしく、中はしっとり、肉汁がしっかり
閉じ込められていて、ナイフがすっと入る柔らかさで
ありながら肉本来の噛み応えもあり、噛めば噛むほど
味、香りが口の中で広がり、最高級の赤身の極上の
旨味を存分に味わえます。
フォンドボーと刻んだトリュフで作った赤ワイン
ソースも味わい深い。お皿に添えられた山葵で
いただくのも好み！
つけあわせのナスやパプリカのソテーもさっぱり
したドレッシングでいただくサラダも美味。
そして赤ワインとの相性が素晴らしかった。
グラスに注いでから時間が経ち、開いてきた
こともあり、炭火の香ばしい香りとの相性が
とてもよく、完璧なマリアージュでした。
・スパゲッティーニ カラスミ
選べるパスタは大好きなカラスミに。細麺の
スパゲッティーニにたっぷりのカラスミが絡み、
ガーリックの香りが加わり、旨味の塊のような
美味しさ。大盛りもできますと案内されましたが、
スタンダードの60gでもお肉の後なのでかなりの
ボリューム。
・Ca Brione Alpi Retiche
ロンバルディア産で、ソーヴィニヨンブラン、
シャルドネに加え、赤ワイン用の黒ぶどう
ネピオーロで作ったもの。トロピカルフルーツ
などの厚みのあるボディで華やか、後から
ソーヴィニヨンブランらしい香りがふわりと
漂います。
・フロマージュブランのクレームダンジュ 巨峰のシャーベット
ふんわり濃厚だけど軽い口当たりで、爽やかな
パッションフルーツの酸味が加わり、さっぱり
いただけます。久しぶりに美味しいクレーム
ダンジュに出会えました！ボリューム満点の
お料理の後にずっしり重いデザートが出てきたら
食べられなかったので、その辺もよく考えられて
いると思います。巨峰のシャーベットも濃厚で美味しかった。
選べる食後のドリンクはエスプレッソに。
イタリアで飲むような「本物」でした。
緩急あるコース構成が素晴らしく、丁寧に作り
上げられたクラシカルなお料理、極上の炭火焼
ステーキ、相性のよいイタリアワイン、どれも
期待以上に美味しく、満足感が高かったです。
落ち着いた雰囲気、しっかりしたサービスで、
接待や目上の方をお連れしても安心。ワイン
好きの仲間との会食、記念日、大人数での
宴会などどんなシーンでもおすすめできる隠れた
名店です。