官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Nicolas Chevrollier
(Nicolas Chevrollier)
フランス人シェフが目の前で調理するライブ感のあるレストラン
東京新富町にある平成通り沿いのビル１階のカウンターのみの小さなお店で、中央区役所（新富町駅に接続）から比較的近いところにあり、フランス人シェフ 二コラ・シュヴロリエが目の前で調理するライブ感と日本食材を活かしたフレンチの味が楽しめます。
二人で訪れてフランス レストランウィーク 2022のランチコース（5,000円 税・サ込み）を食べました。
通常価格5,800円（税・サ込み）を5,000円で提供しているそうです。
ニコラシェフのダイジェストコース
アミューズ：キノコとヨーグルトのシュークリーム
前菜１：野菜のテリーヌ 秋刀魚のグリル
ニコラシェフ独自の感性で、夏の終わりと秋をイメージした、季節を感じるテリーヌ
前菜２：ニコラの森 フォアグラムースと砂肝コンフィ入りペリゴールサラダ
ニコラシェフが作る森のようなサラダ
メイン：牛肉のコンフィ赤ワインソース
食事：セップ茸とマッシュルームのリゾット
デザート：グランマニエのクリームブリュレ
目の前で手際よく調理される料理の数々を眺めながら、作り立てを味わう贅沢なひと時でした。
今年で12年連続開催されている日本最大級のフレンチの祭典「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2022」、フランス料理をとことんお得に楽しむ秋の24日間（2022年9月23日（金）～10月16日（日））です。
今年のテーマは「日本の食文化を応援！トレ・ボン 日本のテロワール」として、山葵、里芋、山菜などの和食材を取り入れたフレンチのコースや南フランスの伝統料理を取り入れたコースなどが食べられ、ランチは、店により、2500円、5000円、8000円の３コースがあります。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nicolas Chevrollier（Nicolas Chevrollier）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-6262-8305 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区新富2-4-3 AXIS銀座東 1F |
| 交通方式 |
有樂町線新富町站3號出口步行2分鐘日比穀線築地站4號出口步行5分鐘JR京葉線八丁堀站步行8分鐘都營淺草線寶町站A1號出口步行9分鐘 距离新富町 146 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ500円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
關於孩子的進店預約，僅限於點一人份，能入座用餐的客人。(學齡前兒童謝絕入內。包租的情況下可以對應。請咨詢。)只有吧臺的小店，希望您能理解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.11.12 |
| 店鋪公關 |
只有吧台座位的快樂休閒法式料理
距離有樂町線新富町站3號出口步行2分鐘，是一家吧台僅有10個套餐的小餐廳，12分鐘即可享用快樂休閒的法式料理菜單。一定要嚐嚐鵝肝魔術師 Nicolas Chevrolier 創作的招牌菜單：“鵝肝炸豆腐”和“Nicolas 的森林 - 佩里戈爾沙拉配鵝肝慕斯”！ *套餐內容請參考官方網站RESERVATION。 |
新富町にある カウンターのみのフランス料理のライブ感ある小さなお店です。
二人で訪れて、今回チャレンジしたのは、ニコラのおいしい料理を腹10分目で体験するコース
腹１０分目コース(メインコース９品) 7300円＋テーブルチャージ代500円（税込)
コースの内容
1.アミューズブッシュ：キノコとヨーグルトのシュークリーム（セップ茸、マッシュルーム）
2.月替わり前菜１：パプリカのムースと白ワインのジュレ、秋刀魚のグリル
3.ニコラの森～フォアグラムースと砂肝コンフィ入りペリゴールサラダ（定番メニュー）
4.月替わり前菜２：仔羊の茄子のファルシ
5.ニコラのフォアグラ揚げ出し豆腐（お店のスペシャリテ）
6.ニコラの旬グラニテ：赤ブドウと赤ワインのグラニテ
7.メイン1 (下記から１品選択：月替わりの肉と魚を選択)
·ニコラの牛コンフィ 赤ワインソース
·月替わり肉料理：ホロホロ鳥のロースト かぼすのソース
·月替わり魚料理：本日の鮮魚（平目のソテー）、ごぼうのソース（＋３００円）
仔牛のロース肉のソテー トリュフソース（＋５００円）
8.食事：月替わりでパスタかリゾット（セップ茸とマッシュルームのリゾット）小と大を選択
9.デザート(下記より1品選択：月替わりのデザートとチーズを選択)
·ニコラのグランマニエ―ル風味クリームブリュレ
·月替わりデザート：タルトタタンとりんごのキャラメルのアイスクリーム
·チーズ（＋３００円）：４種類のチーズ盛り合わせ
〆のリゾットを大にしたら、腹１０分目になってしまいましたが、カウンター席で盛り付けるところを眺めながら食べたせいか、テーブル席に座っているよりも美味しく感じました。