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Yakiniku Toraji
(焼肉トラジ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Toraji
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、韓國料理、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
03-5144-8239 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトン 3F |
| 交通方式 |
都營地鐵大江戶線勝哄站A2a·b出口 (月島站側) 步行4分鐘，有樂町線、大江戶線月島站10號出口步行9分鐘 距离勝鬨 448 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
65 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 沒有單間。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有共用停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
有食物過敏標籤 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
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| 店鋪公關 |
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餐廳內部採用黑色為主色調的現代設計，開放式廚房讓您享受身臨其境的廚房氛圍。帶小孩的顧客也同樣歡迎！從與親人的約會、娛樂、與朋友的聚餐、各種聚會，我們的工作人員將竭誠為您提供精心挑選的烤肉和熱情的待客之心。我在這裡。 |
中央区晴海にある複合ビル『晴海トリトンスクエア』３階にある焼肉店です。
お店は、ビルの飲食店エリアの奥のほうにあります。
単価は高いお店であるものの、ランチタイムは人気でビル内の他店と同様に行列していますね。
店内は、テーブル席がメインですが、カウンター席もあります。
焼肉は、炭火焼きで注文するとコンロを持ってきてくれます。カウンター席にも排煙装置が付いているので、どの席でも焼肉が楽しめます。
ランチメニューは平日限定の焼肉Express御膳（１，６００円）は、スピードメニューの焼肉ランチセットでおすすめメニューになっています。量が食べられない人にはＳサイズ（１，２００円）もあります。
他には、ちょっと豪華なトラジ御膳（２，６００円）、ランチタイムの会食に使える特選トラジ御膳（４，５００円）など、幅広くありますね。
いただいたのは、
■焼肉Express御膳（１，６００円）
焼肉は、中落カルビ、サガリ、熟成漬け込み和牛の３種類が各３切れです。
手前の赤色が明るく、しっかりとサシの入ったものが中落カルビですね。
見た目どおりの脂が美味しいお肉です。
お店によっては、また、使っているお肉によっては硬い部位ですが、そこはトラジのクオリティで硬くありません。さすがに「口の中で溶ける」というと嘘になりますが、普通のお肉の硬さですね。
この食感にするために努力もしており、スジっぽいところに上手に包丁も入っていて、単に仕入れの力だけで営業していないところが見えますね。
つけダレは、サラッとしていてあっさり味なので味わいの中心はお肉自体の美味しさです。
サガリは、ハラミとほぼ同じ横隔膜のお肉です。こちらも上手に整えられていて、肉の旨みと脂のバランスがいい味です。焼肉の王道という味わいでしょう。
ただ、ここまで肉の厚みを整えると切り落としている部位も多いと想像できるので、端切れを無駄にしていないことを祈るばかりです。
熟成漬け込み和牛は、見た目の色合いは悪いですが、タレによる旨みも加わり、柔らかく、ご飯に合う美味しさがあります。
スジもあるのですが、薄く切ってあるので気になりません。
焼き物の副菜としては、ネギ、カボチャ、韓国の餅があります。この餅ですが、焼き上がりのタイミングがよくわからないですね。
ご飯は、炊きたてで美味しいです。肉×ご飯を満喫できるよう、大盛りも無料です。
スープは、わかめが入るあっさりしたもの。
漬物は、キムチがメインで、オイキムチもあります。キムチは甘さもある上質なもの。
オイキムチは、まったく辛くなく、漬かっているかわからないぐらいの浅漬けです。
同行者はＳサイズにしていましたが、お肉が各２切れになる以外は変わりません。女性にはこのぐらいがちょうどいいでしょう。
ちょっと高いですが、お店の雰囲気もいいですし、肉質は価格相応にいいので美味しい焼肉ランチが楽しめますね。