Yotsuba
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生麺茹で立て
前は年中通るのに入る機会に恵まれないお店って結構ありませんか？
当店もそのうちの一軒。
かねますさんでシングルベルを楽しんだ後、カーボローディングに入店。入口の券売機でかき揚げ蕎麦•うどんをポチる。
カウンターのど真ん中に着立ちして券を渡して蕎麦と告げる。
右奥の釜で蕎麦を茹でて一旦水で〆ながらグルテンを落す。そこから再度温める。
路麺にしては丁寧な作りに思わず嬉しくなってしまう。かき揚げは残念にも作り置きのラスト前の1つ！着丼！若布がやや多い、僕はスープの味を壊すのであまり歓迎しない。
蕎麦を手繰ってみる。細身の蕎麦は喉越しもよく、気持ちアルデンテのコシが、歯茎も喜ばせてくれる。
汁は醤油の角も無くやや甘めで鰹も感じる。かき揚げは、やや多めの粉がチョイと残念！
丼半ばで七味を投入して、一気に手繰って終い！生麺茹で立てで、なかなか楽しませてくれた400円であった。
ごちそうさまでした。また寄ります！
※ロメンチスト 放浪記 を日記にまとめてみました。ご興味ありましたら覗いてみてください。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yotsuba
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、站著吃蕎麥麵 |
|
03-6225-0750 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー B1F-104 |
| 交通方式 |
勝どき駅（A4a出口）からすぐ。 距离勝鬨 65 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター10席※立食） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
テレワークほぼ100%で久しぶりの訪店。
この日はこの後会議もあったのでにらそばは回避し冷やしたぬきをチョイス。
相変わらず黒っぽい蕎麦、汁はうま味も多いが、以前よりもチョイ塩っぱく感じる。
まずは蕎麦を手繰る。太目故のコシは健在。
天かすはタイミングわるかったのかサクサク感はない。その分汁にひたひたにするとマイう！
若芽がイイ仕事してます！
わさびは粉わさびを溶いたものだが、侮るなかれ！結構キッくぅぅぅ～～んです！
一瀉千里に手繰り上げて終い。
ごちそうさまでした。
駅直結の利便性に納得の美味さ！好きな路麺店！