Koukaibou
(こうかいぼう)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三、星期天
- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koukaibou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-5620-4777 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都江東区深川2-13-10 ニックハイム深川 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ東西線または都営大江戸線「門前仲町」駅(６番出口)より、徒歩６分 距离門前仲町 453 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター７席、４人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣ににコインパーキングあり （※詳細は備考欄） |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 服裝規定 |
なし |
| 開店日 |
2001.10.14 |
| 備註 |
■土曜・祝日の昼は、14:20頃に「スープ売切れ」の看板が行列の最後尾に置かれる時もあります。 |
| 店鋪公關 |
『こうかいぼう』
とにかくラーメンが大好きで、毎日食べたい店主が、研究を重ね産み出した、この一杯。 初めは、ちょっと優しすぎるかもしれませんが、食べ進むうちに、深みに気付いて頂けるハズ。 一日一杯のみそ汁の如く、栄養になりながらくせになる。そんならーめんは、この素材ならではです。 ●たれ：大島自然開塩 「海の精」 の塩 ●スープ：豚のゲンコツ+鶏ガラ+こんぶ+煮干+たくさんの野菜+かつおぶし ●水：SEAGULL |
この日は用事で門前仲町へ。
この界隈は飲食店が多いし、アクセス良好だしとても住みやすそう。
こんなところに住みたいなぁ…。
用事が少し早く終わったので、昼食でも食べて帰るかな。
こちらこうかいぼうに行ってみました。
こちらも言わずと知れた人気店ですね。
門前仲町駅から北へ5分ほどのところにあります。
休日の昼の部終わりくらいの時間でしたが、何とか間に合いました。
並びは店前に5名ほど、店内にも数名いらっしゃいました。
20分くらいで着席でした。
こちらのお店のコンセプトは、「毎日食べられるラーメン」とのこと。
味噌汁のように栄養になりながらクセになるラーメン、とのことです。
何だか面白いコンセプトですね～。
注文はちゃーしゅうめんと味付たまごを。
ご飯ものも人気のようですが、ラーメンだけにしておきますか。
他にはつけ麺もあるみたいです。
7分くらいで着丼でした。
スープは濃厚そうな見た目ですが、意外とあっさりめ。
豚骨、鶏ガラに、煮干などの魚介系スープのようです。
鰹節、鯖節の粉末もしっかりあり、動物系と魚介系の深い旨みを
楽しめます。
油はかなり控えめ、この辺りがあっさりした味わいのベースなの
かもしれませんね。
麺は中太のストレート麺、ツルッとした食感。
多加水めのもっちりしたタイプです。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔。
チャーシューは柔らかロース、味付も優しくいいカンジだね。
メンマ、味玉もソフトな味わい、全体的にマイルドなテイストです。
具のレベルもなかなか！
なるほど、これはたしかに毎日食べたくなるかも。
若者でも老年でも、皆が美味しく食べられる1杯でした！