Sushidokoro Takumi
(鮨処 匠)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro Takumi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3640-4666 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都江東区東陽4-1-20 皆進ビル 3Ｆ |
| 交通方式 |
距离東陽町 175 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ カウンター8席、テーブル8席、座敷20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 ランチタイム禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
PayPay野武士シリーズ パート15
江東区ランチ徘徊物語 その105
無性に湧き起こった鮨気分を抑えられない野武士。永代通り沿い、怪しげな雑居ビル3Fの匠へと吸い込まれる。と思ったらしんまと同じビルだったのね。野武士、完全に健忘症だった模様。
同行者曰く、割と古くからあるお店とのこと。同東陽町の大衆酒場匠や門前仲町のすし処匠とはおそらく無関係。紛らわしいなあって。
大将含む職人さん×2と給仕マダムによる切り盛り。ビル中にありながら、いかにも街のお寿司屋さん的な。
ランチメニューは以下の3種のみ。全てお椀が付属する。価格は税込となっておりおり。
にぎり 中盛り（10ヶ） 800円
にぎり 大盛り（13ヶ） 1000円
特盛りちらし 1000円
折角30%キャッシュバックされるのだから、もう少し高級なメニューがあれば良かったのに。どこまでいってもせこい野武士。
そんなわけで大盛りを選択。提供までのお時間はちょっぴり長め。たぶん10分弱。
まずはお椀から。三つ葉と青海苔入り。ちゃんとお出汁が感じられてふつーに美味い。
んでもってにぎり。13貫とはいえ、いなりと玉が含まれてのソレ。
ネタの厚み、カットの精度は特段問題なし。そもそもそこまで期待していなかったのもあるが、いずれも十分に美味しいレベルで正直意外だと言わざるを。（失礼）
殊にサバが〆具合も脂のノリも良くて優秀だった記憶。
シャリのサイズはわりかしお上品。ランチならばもう少し大きくしてくださる方が、町寿司もしくは野武士っぽくて好ましいかしら。
加えて手酢が少ないためか、指にも寿司下駄にもご飯粒がひっつきがちなのがどうにも気になるぞ。基本寿司は手で食べたい野武士も途中より箸に移行。
また、にぎりの塩梅もけっこうやわめ。ショーユを付ける段階でポッキリ折れてしまう場面も。だからってホワッとお口でほぐれるわけでもなく、単純に妙にやわやわだった気がす。
とはいえ全体の感想としては満足お得。東陽町界隈の昼寿司、ひとまず野武士が知る限りではたじま以下天狗鮨以下ってところだろうか。
キャッシュバックの旨みを存分に享受しておきながら、我が物顔で批評する。悪い野武士に気を付けろ。