官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Fukuan
(ふく庵)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
みかわ出身の職人が作るワンコインのかき揚げ弁当
--リーズナブルなお弁当--
みかわ出身の職人のお店。富岡八幡宮から目と鼻の先の場所にある。
以前は安価なランチも提供していたが、最近はおまかせのみの営業となっていた。
リーズナブルな値段設定が魅力の人気店だが、非常事態宣言以降は店舗での営業を自粛し、
平日のお昼のみお弁当の販売を行っている。
店舗は２階になるが、１階にテーブルを置いてそこで１２時より販売をしている。
販売時にはお弁当は既に用意されているので、数量限定のようだ。
販売しているのは以下の３品のみ。これを破格の値段で提供している。
・海老と野菜のかき揚げ天丼500円
・ブロッコリーのおひたし 150円
・揚げ玉 50円
結局、各１点ずつ購入。それでもトータルわずか７００円。
--海老と野菜のかき揚げ天丼--
家に持ち帰っても意外に温かい。
流石に揚げ物をパックで蓋をしてしまうので衣が蒸れてしまうのは想定内。
衣を薄くする代わりにしっかりと丼つゆが染み込ませる事で油の戻りも気にならない。
つゆが出汁の香り高く、全体的に濃厚な味わいに仕上がっている。
お店で頂く天丼とは趣が異なるがこれはこれで染みる。
ブロッコリーはシャキシャキとした歯ごたえが心地良く、感心するほどのいい茹で加減。
かつお出汁に酸味を効かせた味付けが濃厚な天丼の合いの手として実にいい。
入れ物のパックなど徹底的にコストダウンを図っているのだろうが、それにしてもこの値段では
殆ど利益もならないだろうに。とこちらが心配になってしまう。まさにご主人の心意気なのだろう。
こういう姿勢は心から応援したくなる。
此評價來自博客？
ふく庵（てんぷら/門前仲町）
この辺りから書きためていたちょっと古いネタも遡ってアップしていこうと思います。
みかわ出身みかわで修行したご主人が昨年6月にオープンお店。
永代通り沿いにあるがビルの2Fにあるため、うっかりしていると通り過ぎてしまう。
つけ場にはご主人のみが立ち、奥さんがサービスを行っている。
店内はカウンターとテーブル席が用意されている。
ご主人ひとりが目の届く範囲という意味ではギリギリのキャパシティだろう。
良質廉価安価に頂けるとあってお昼時には行列が出来るほどの人気ぶり。
この日は一番高いおまかせ天ぷら定食を注文。それでも950円である。
塩と天つゆの両方が供される。
内容は海老が2尾、キス、イカ、穴子、なす、ピーマンというラインナップ。
この値段で穴子まで付いてくるとは驚異的と言える。
ただし、値段が値段だけに量や質については仕方ない面があるのは否めない。
それを割り引いてもこの価格帯の天ぷらとしては上々の出来映えで満足度は高い。
キスのホクホク感にみかわのエッセンスがほのかに感じられる。
他にも、味噌汁の出汁にもみかわの風を感じた。
かつては銀座の津ゆ木、白山の天安など、このくらいの価格帯でも良質な天ぷらを食べさせてくれるお店があったが最近では貴重な存在と言っていい。今後も期待したい一軒。
此評價來自博客？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukuan
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、炸蝦丼飯、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-5646-6365 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約0356466365 |
| 地址 |
東京都江東区富岡1-22-26 杉田ビル 2F |
| 交通方式 |
從東西線門前仲町站1號出口2分鐘從東西線木場站4b出口5分鐘 距离門前仲町 378 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 桌席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
可以帶您去吃午飯。 |
| 開店日 |
2017.6.13 |
| 備註 |
·自帶酒水的費用為2100日元 (一升瓶為4400日元) 。 |
| 店鋪公關 |
天婦羅之神「三河是山鄉」是早乙女哲也的得意弟子所擁有的。
晚上的 omakase套餐僅需 3500 日圓。希望大家喜歡我從師傅早乙女哲也那裡學到的天婦羅。 |
1月3日、初詣のため飯田橋から東京大神宮に向うと、クラスター発生で立入禁止になっているという。古いお札など持参しているだけにそのまま帰るのも気が引ける。予定を急遽変更して富岡八幡宮を目指した。
結果的に眼前で獅子舞を見られたので良しとしよう。
参拝後に昼食と考えていたので道すがらあれこれ物色しているとこちらのお店が目に入った。通常のランチは夜と同じメニューを出す様に変わった筈だが、お正月は天丼のみ提供だったのであっさりと決まった。
開店と同時に入店。気がついている人が少ないのかわずか3組と空いている。
まずはこちらでお浄め。
--天丼--
天丼はえびのかき揚げと野菜のかき揚げの2色盛り。これにお味噌汁と漬物は丼の中。
全体的に衣が薄くとても軽やか。そのため、胃がもたれることもない。
海老のかき揚げは結構な数の海老が入っていて食べ応えも十分。特筆すべきはごはんに掛けられた天つゆ。天丼の天つゆは甘くて閉口してしまうものが少なくないが、甘さのないストイックな味わいでこれなら日頃ごはんに掛けて頂きたいと思うほど。ごはんがいいおつまみにもなる。
来年のお正月も忘れないようにしたい。