評論列表 : Takeoka Shiki Ramen Taketoku

太可怕了。
我永遠不會再去那裡了。
工作人員甚至不能說歡迎，餃子是香菇。
拉麵很熱，即使量很大碗也不變，所以麵條提不起來。
老闆到底在做什麼，能讓這麼程度的工作人員做一次手術？
它會立即崩潰...

工作日 17：45
客戶0 文員0

嗯，沒有店員......？

買飯票的時候，哥哥從後面輕柔無聲息地出現。

在您坐下並將餐券放在櫃檯上的同時，會放置一個水壺。

將水倒入玻璃杯...

拉麵我第一次參觀新店。
拉麵有武田式和武田式改良，武田式似乎要多花 15 分鐘，而且更精緻。我點了武田風味和一碗茶樹（豬肉）。味道相當濃厚的醬油味。老實說，味道太濃了，以至於我不想吃茶樹冬。我想胃口...

這是一個炎熱的一天。

下午2點左右進入店內。點拉麵

店員是一次性操作的，不過來很快。

湯的顏色很深。味道就像它看起來一樣濃烈。

叉燒柔軟可口。

麵條細而緊實，味道鮮美。
...

……我迫不及待想發現它！ （雖然我是當地人。我很後悔。）

是的。
普通的。

負0.5分，因為太吵了，我可以聽到廚房裡的一切，例如培訓新員工和準備叉燒。


原創竹岡式叉燒男
增加...

這家餐廳是東京為數不多的幾家可以享用竹岡風格拉麵的餐廳之一。
而且，用乾面製作的竹岡風格在東京也很少見。 。

商店上午10點開門，我們上午10點15分到達。
我們前面已經有兩位顧客了。

...

這是我第一次來，因為我偶爾路過，對此感到好奇。
平日 13:30 左右。只有一名顧客。
我點了海鮮德面麻拉麵+半熟炭水煮蛋。

不久之後，飯碗就到了。
我很好奇的湯是…超清淡。
然而，儘管...

拉麵拉麵拉麵第一次竹岡式 ，竹岡式進入搬遷後的十番屋，竹岡式已經焦急了很久，但一直未能成行。
第一次去竹岡式 ，對竹岡式好奇了很久，但一直沒去成。洋蔥的口音也很好聽。
麵條很好吃，濃稠的醬油與米飯...

我在南砂町（Minamisunamachi）出差，聽說以前常去的餐廳變了。
拉麵我從未在竹岡風格的餐廳吃過飯，但我聽過很多關於竹岡風格的資訊。
面是乾的，只用醬油醬汁，湯是熱水。

拉麵竹岡風...

拉麵南砂的竹岡風格，竹德的東京早晨拉
拉麵四月期間，只有 Kai Taketoku 從 0830 開始供應。
拉麵拉麵這家 Kai Taketoku 是使用 Takeoka 特製醬油醬汁混合 Ta...

拉麵我參觀了在 Toukanya 建築遺址上名叫 Take Toku 的餐廳。
的餐廳。
拉麵三大法之一的竹岡法
拉麵本店提供千葉縣三大法之一的竹岡法。
拉麵之前在千葉縣二津市吃竹岡風味的時候...

拉麵◆東京 Meguri

拉麵⚫︎ 竹岡風竹德（東京都江東區南砂）
拉麵Original Takeoka style ：880 日元
拉麵海 Takekoku ：770 日元

◾︎ S...

拉麵原味竹岡風味 880 日元
我對它很好奇，醬油醬料加熱水，沒有那麼強烈的醬油辣的感覺，沒有油。麵條是用千葉 "Toichi "的乾麵，在炭火上熬煮，大約要 10 分鐘，因為和市面上的乾麵不同。茶...

竹岡風格
一進店就聞到了好聞的味道。這不是竹岡風格的味道，好像也在煮其他湯。

叉燒面1210日元，預設880日元
自動售票機還有一個單獨的菜單，名為“Kai”，這似乎是氣味的來源。
Unc...

2021年3月20日
我發現這家餐廳開業了，我想至少嘗試一次竹岡風格，所以我就去了那裡。
中午前到達。店內的候車席上已經有好幾個人在等候了。我用餐券買了原味竹岡叉燒麵和小米飯（1,210日元+50...

3人で食べにいきました。とにかくお店の人の態度が悪く不快でした。
2種類のラーメンが交互に出てきましたが説明がなかったので最初どれがどれだかわかりませんでした。せめて出す時にメニュー名を言うぐらいは...

麺は乾麺タレは醤油のみスープはお湯と想像できない味のラーメン竹岡式ラーメンを食べに来ました。
元々は千葉県富津市の竹岡漁港周辺で食べられていたと言うご当地ラーメンですが、今回は江東区南砂町で本格的な...

都内で食べる、本格的な竹岡式ラーメン！
元祖竹岡式チャーシューメン！
チャーシューの漬け汁で作る、漆黒のスープは肉の旨味たっぷり！
チャーシューは兎に角美味しい！とろとろ、ホロホロで、箸で掴むと...

某SNS経由でお店の存在を知りました。
14時前に訪れましたが
お客さんは私含め5名ほど。
店内はカウンターのみで水などはセルフサービス。
入店して券売機で食券を購入後カウンターに提出。
寡...

免許更新に江東試験場へ来たら行きたいチェックしてた竹岡式ラーメン 竹徳さんに来店,
元祖の乾麺と改の生麺が選べラーメン才遊記で知った元祖 竹岡式ラーメン1100円にライス100円で注文しました,
...

以前から気になっていた竹岡式ラーメン。
この日少し時間が出来たこともありランチ閉店間際に訪問。1,100円の元祖のラーメンを注文。
登場したラーメンは写真の通り、黒い！
食べ始めるとスープが醤油...

一子相伝かどうかは不明だが
千葉の古豪、竹岡式ラーメン。
県外から千葉まで食べに行く猛者が
後を絶たないというが
俺もその予備軍だったことを白状しておく。

好都合にも、まあまあ近所に竹岡...

砂町銀座からの帰りにこちらのラーメン店に立ち寄り（門前仲町・木場・東陽町エリア 64軒目）。

前から気になっていたお店。
以前は、「とうかんや」という人気ラーメン店があった場所。並んだ記憶があ...

千葉3大ラーメンの1つ竹岡式の店が有ったので仕事の日の昼食に行ってみた

ご当地の本物は食べたことがないから比較は出来ません

13時前位に入って他客1組2人

店に入って右にある小さい食...

麺は乾麺、スープは濃い醤油ベースの返しにお湯を注ぐだけ、っていう竹岡式ラーメン、千葉というか房総半島で食べると、なまら美味しい。

ここは東京都江東区なので、千葉バイアスはかからない。

チャ...

近くでの仕事の合間でお邪魔しました

前回は元祖竹岡式ラーメンだったので今回は、もう一つの看板メニューの改竹徳ラーメンを注文

コチラも黒いキリッと醤油味に細めの麺が良くあって美味しい！
厚...

【千葉に行かなくても竹岡式ラーメンが砂町で食べれます】

ロケーション
東京メトロ東西線南砂町駅より徒歩12分。
南砂町駅から779m
丸八通りに面している

以前の江戸川区に移転した
...

かなりの毒舌なので読みたくない方は察して頂き、読み切らずにスルーしてください。

20時半くらいに2名で訪問し、先客はなしでした。

扉を開けたら無言。
顔をガッツリ見るのに無言、なぜでしょ...

食べログでの評価も高く、前から気になっていた竹岡式ラーメンを初めて訪問しました。

平日木曜日の11時台に訪れた際、店内はお客さんがまだいない状態でした。看板が割れたままになっており、店の管理がや...

以前から気になっていた竹岡式のラーメン屋さん。
竹岡式といえば富津の梅乃屋さん以来だけど、梅乃屋さんは玉ねぎを大量に入れないとスープが飲めない印象だったけど、こちらはそこまでの塩っぱさはなかったです...

竹岡式？
量はかなり少なく、本場竹岡式と比べると半分くらいの量しかなく、1100円はどうかな？
厚切りチャーシューは味がしっかり醤油が効いている！
刻み玉ねぎは、オプションではなく最初からのって...

はいはい、亀戸に納品ですね。
車で向かっていると…

あっ！
竹岡式！

マジか。
コリャ絶対に見過ごせない。
白線のパーキングを探すけど… 無い。
店の裏のコインパーキングに停める...

特製元祖竹岡式ラーメン

竹岡で定番の都一中華そば(乾麺)を炭火で茹でているとのことです。
スープ油脂分が少なめで醤油がキリッとしてシンプルな美味しさ。
チャーシューはしっかりと脂が落とされて...

行ってみたかったラーメン屋さんに奥さんと一緒にお邪魔しました
二人で元祖竹岡式ラーメンに玉ねぎを増量で頂きました
醤油だれの黒いスープは思っていたとおりの美味しさです
乾麺は歯切れ良くスープをよ...

「乾麺使用」「スープはチャーシューの煮汁＋茹で汁」とオリジナルにこだわったレシピが楽しめるお店が都内にあるとのことで初訪店、元祖竹岡式ラーメン990円をポチり着席、平日の18時過ぎで客は私だけ、シック...