官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kappou Sasaki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9996 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都江東区富岡1-12-10 会田ビル 1F |
| 交通方式 |
由東西線“門前仲町站”步行約1分鐘 距离門前仲町 176 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，桌子4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
請不要使用香味濃的香水。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.10.12 |
| 電話號碼 |
03-5809-9412 |
日曜日は前日に引き続き競馬三昧。夜飯は気になっていたこちらに初訪問しました。最近は日本料理を食べていなかったのでいつもの友達に予約してもらいました。
門前仲町駅から3～4分程で深川不動堂や富岡八幡宮のすぐ近くですね。
今回は9900円のコース
ウェルカムドリンクはリンゴシードル
お通し
豆腐がねっとりして生地がきめ細かい。クリーミーでオリーブオイルと塩のみですが味わい深くとても美味しい。
やさいの煮物
薄味でとても上品ですね。1番出汁の風味も感じますし煮物の色も鮮やかで流石の味付けと感じました。
お造り
ヒラメ、シマアジ、タスマニアサーモン、アオリイカ、真鯛の5種類。適度な寝かせで食感か良いですね。
飯蒸し
漬けのヒラメのエンガワはべっこう色でねっとりした食感。とても美味しくもう少し食べたかったです。
香箱蟹
この季節の旬の食材の代表。塩茹でされた香箱蟹の内子のコクと外子のプチプチの食感は堪りませんね。蟹酢が無くても美味しい。
茶碗蒸し
今回は帆立メイン。ユリ根、銀杏、鶏肉、椎茸とシンプルですが、こちらもしっかりとした出汁のおかげで
プルプルした玉子との味わいも良いです。
いかめしのてんぷら
銀座佐々木の名物料理。新たないかめしの食べかたで揚げたいかめしには甘辛い醤油タレがとても合います。もう少し食べたかったですね。
ボラの白子
新鮮なボラの白子が入ったそうで、表面を炙り芳ばしさとクリーミーな白子が甘いですね。ボラの風味も感じますが臭みは全くありません。とても美味しい。
ぽてとサラダ
こちらも銀座佐々木で好評だそうです。いぶりがっこの上にのったポテトサラダとの相性が良いです。隠し味のレモンがさっぱりして思いの外軽く感じます。美味しい。
しゅうまい
かわに包むタイプではなく細かい鹿の子状のかわをまとわすタイプ。餡の柔らかい口当たりが良くしいたけの旨みも感じ流石な美味しさです。
銀杏
銀杏の素揚げ。ホクホクな銀杏は仄かな苦味が良いです。これも旬の新銀杏で美味しい。
なすの揚げびたし
なすがとろっとした食感が堪りません万願寺唐辛子も出汁を吸って軟らかい。ゴマも芳ばしい香りで流石だな。
煮魚
北海道のナメタカレイはこれからが旬。脂がのったカレイを甘めの醤油タレがとても合う。身もホロホロで白飯と一緒に食べたかったですね。流石です。
煮物
京野菜のしろ菜とえのきを一番出汁で煮浸しした一品。しろ菜はクセがない小松菜のような食感。えのきも滑らかで出汁の旨味と相まってとても美味しい。
お食事
イクラと鮭のごはんとギバサの味噌汁
イクラと鮭の親子。これも旬なごはんで間違い無い美味しさ。ギバサはアカモクの事で粘りがあり海藻の旨味が強い。味噌汁も合いますね、暖まります。
デザート
山形産シャインマスカット
フレッシュでとても甘っ！
日本料理の堅苦しさがなくカジュアルな感じで入りやすいお店ですね。料理も出汁がとても美味しく物足りなさは感じません。また再訪したいですね。
ご馳走様でした。