官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
- 之前的評價
- 前往評價列表（107）
- 下一篇評價
料理が届いてからも、なかなか食べられません(笑)
葛西駅から、ちょうど1kmほど北上した環七沿いに店はあります。
店名通り「かに料理」が看板メニューで、近辺の方が宴会や法事で使うイメージがあります。
私も過去、かみさんの両親と共に来たことあります。
こちらの大将、和食の道40年以上というので、それなりのお歳だと思うのですが、
ブログなんかをやられていまして、
------------
「山形牛もも肉A5ランクのみでメンチカツ作ってみました、
１つ揚げて味をみましたら、もう料理人の腕入りません、
うなるほどうまいの一言です。刺身つけて。ランチで」
------------
なんて記事を見つけてしまいました。という事でさっそく訪問～。
……しかーし！ ブログが書かれた一週間後の訪問なので、やっていませんでした。。。
どうやら単発の気まぐれメニューのようです。
なので通常のランチメニューから以下(イカ)を。
■イカソーメン定食、ハイボールなどを注文
それではと、イカソーメンを一口。
あら美味しい。イカ自体もいいけど、麺つゆが美味しいんだな。
かに飯も出汁との合わせ方が最適なのだろうか、ハシを止められ無い。
カニの味噌汁もたいらげて、ふ～、お腹一杯大満足。
実はこちらの大将、ブログの反響が有るのか無いのか分からずに、書き続けていたようです
(アクセス解析等はしていない模様)。
初めてその話をする客に当たったからでしょうか、少々興奮気味でありました。
料理が届いてからも、ずーっとお話しをされるので、なかなか食べられません(笑)。
でも、読んでいる人間が居るのを知ったからでしょうか、すぐに
------------
「山形牛もも肉ハンバーグと天然海老フライの盛り合せです、
和食の店なのでインド鮪赤身少々つけて(白飯、かに汁、付新香)」
------------
なんていう、またまたウマそうな記事を書かれておりました～。
- 之前的評價
- 前往評價列表（107）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanizaru
|
|---|---|
| 類型 | 螃蟹、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5590-7670 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お電話でのお問い合わせは営業時間中にお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都江戸川区中葛西2-17-9 |
| 交通方式 |
地鐵東西線葛西站徒步10分鐘巴士站桑川町斜對面 距离葛西 961 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6011702002269 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats （ 1樓吧臺席，餐桌席・2樓日式坐席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 60人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 有半個單間 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 蟹猴專用停車場8個車位，附近還有投幣停車場 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3869-8777 |
再訪。
こちらの大将ですが、この道40年以上の大ベテラン。
確か、独立する前は、銀座の和食店?料亭?の板長だったような話を聞いたおぼえがあります。
大将は定期的にブログを更新しているのですが、
それに出てくるランチ情報が美味しそうで、お得な料理の紹介にあふれています。
「平目フライ、いかげそ味噌漬け焼き、鰹の刺し身」
「マグロに生うに、それに天然エビフライ二本」
「バラチラシと山形牛A5ランクリブロース肉豆腐」などなど。
どれもネタの良さから、とてもその値段では出せないものばかり。
でも、大将はサービス精神旺盛なのでしょう、原価無視で、
いっつも女将と息子さんから「親父、なに考えているんだ」と怒られているようです。
『一流料亭の味をリーズナブルに』というキャッチコピーは本当かも。
----------
今回、そのブログで「フライ用カキ入荷（ブランド品）」という記事を見つけ、もうたまらず、さっそく突撃～。
このカキも、なかなかいい仕入れ値らしいです。
■特別ランチの「カキフライとイカ刺し」を、またハイボールなどを注文
ハイボールをチビチビやっていると、10分程度でカキフライ登場。
お、丁度いい大きさのカキ。レモンをしぼって、ソースをチョンチョンしていただくと、
ｶｷﾌﾗｲ (ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ
ひたすら純化されたカキの旨味が、俺の味蕾を責め立てる。
カキフライというものは、ここまで美味しくなるんだなぁ。。。
今季初のカキフライが、これで良かった！
そうそう私、『かつれつ四谷たけだ』のカキバターソテーが大好きなのですが、
「こちらでも食べてみたい！」なんて事を思いました。
カキバターって目茶苦茶ウマいのに、やっている店が少ないんですよ。
あまりポピュラーではないから？ はたまた、美味しく仕上げるのが難しい料理なのでしょうか？
この素材のカキ×大将の腕前ならば、たけだに匹敵すると思うんですが。