【0901】ららぽーと豊洲に6店舗目の正泰苑 : Shou taien

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東京城東の下町、町屋（荒川区）が発祥の正泰苑。
町屋に2店舗、芝大門、銀座、新橋と合わせて5店舗展開していたのですが、
2015年10月に6店舗目のららぽーと豊洲店もオープン。
早速訪問してみました。

ららぽーと豊洲の3階レストラン街に出店。
店内はテーブル席で66席あります。
11時から23時（ラストオーダー22時20分）の通し営業ですが、
16時まではランチメニューを提供（焼肉メニューの一部も注文可）。

・レアステーキ（980円）

レアーな火入れの赤身肉の上に薬味と卵黄。
お肉が薄切りなのでステーキというよりローストビーフのようなイメージ。
薬味でサッパリ、卵黄でコッテリと味わえます。

・上もも（1,560円）

数量限定品。
赤身のモモ肉なのにサシが入った霜降り肉。
中ももとは同じももでも全然違います。
もうカルビみたいに脂で蕩けるモモ肉。

・ハラミ（1,250円）

カルビのようにサシの入ったハラミ。
内臓に分類される横隔膜の部分なので旨味が独特。
個人的にはカルビより美味しいと思う。

・ハラミのしっぽ（810円）

ハラミの先っぽの脂の強い部分。
内臓脂肪ならではの旨味を味わえます。
脂好きなアブラーなら歓喜する美味しさ。