豊洲市場「やじ満」で五目豆腐 : Yajima

本日の早朝ウオーキングは豊洲方面へ。
鹿児島出張の前に少しだけ遠回りして豊洲市場モーニングをいただきます。
ひさびさになってしまった「やじ満」さんのカウンターへ。

豊洲市場に行くときにバスに乗るのですが、ずっと「やじ満」さんのメニューを考えておりました。しばらくいただいていない、牡蠣ラーメンか？
それとも。。。

本日のメニューにないメニューが気になります。

本日のメニュー
【 五目豆腐 】
簡単に説明いたしますと☝️水切りしたお豆腐に片栗をつけて揚げる。五目うま煮と合流しモチフワットロンと揚げ出し豆腐のような魅惑の食感へ。
うま煮の味付けは！何やら丁寧に鶏油をすくい醤油etc.を合わせた気になる味わいである

カウンター席で。
いつものように赤星と半個でお願いすると先にシューマイがやってきました。
あつあつで美味しいですね。
お肉がぎゅっと詰まっております。


そしてお約束の超深夜ビール。
瓶ビール、赤星です。
これを豊洲市場でいただくのが至福の時間。
ソロ男性がメインというカウンターの居心地の良さです。


瓶ビールから６分ほどでマイターン。
五目豆腐の到着です。


やっぱり限定メニューの魅力にはかないませんでした。
五目豆腐をいただきます。

ふわとろの豆腐がたまらなく美味しいですね。
たっぷりのお野菜、お肉、きくらげ。
一期一会。
明日にはないメニュー。
大切にいただきましょう。

幸せな豊洲市場モーニング。
本日は鹿児島で仕事の後も仕事。
懇親会という長い夜が待っております。
頑張りましょう。

さて、そろそろ羽田空港へ。
どうもごちそうさまでした。


「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～土]
5:00～13:00
日曜、祝日休み

本日の早朝ウオーキングは豊洲市場方面へ。
モーニング小休止を「やじ満」さんでいただきましょう。
かなり久しぶりになってしまいました。
超深夜ということでビールをいただきます。
サッポロ赤星、瓶ビールです。
令和の禁酒令が終わり、エナジードリンクが復活しておりました。


すぐにシュウマイも到着です。
最初はピュアでお肉の旨味をそのまま味わいます。
次にソースをかけていただきます。
そしてビールをくいっと。
キャベツもいただき、お野菜補給です。


お寿司屋さんとは違って、市場で働く人メインのお客さん。
みなさん朝からしっかりと食べていますね。
麺の固さとか細かい好みを覚えている美声のおねえさん。
築地時代から変わっておりませんね。

ビールから１３分ほどでマイターン。
チャーシュー冷やし中華の到着です。


４月１日から解禁の冷やし中華。
今年は４月中にいただくことができました。
春という季節を感じる季節限定メニューです。
ショテマエに春はずっと来ていませんが。。。

チャーシューが２種類、たっぷりと入ったお肉たっぷり冷やし中華。
きゅうりにタマゴ、海苔に紅ショウガ。
セパレートでいただきながらビールをあけます。
最後はカクテルしてわしわしと麺をいただきましょう。
安定感のある美味しさです。

まだまだ食べていないメニューの多い「やじ満」さん。
朝からエネルギーをいただきに、また来たいと思います。

どうもごちそうさまでした！


「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～土]
5:00～13:00
日曜、祝日休み

本日は本社勤務の日。
ずっと在宅勤務で、ほっともっと生活ですので、通勤が待ち遠しいです。
早起きをして京成電車に乗ります。
この日は千代田線不通で混雑でした。
新橋で降りてバスで豊洲市場へ。
そして「やじ満」さんのカウンター席へ。
令和の禁酒令で、エナジードリンクはなし。
お水をいただき、お薬タイムです。

すぐにシュウマイが到着。
まずはそのまま、味変でソースをかけていただきます。
ビールがあればなぁ。
仕事終わりの長靴の先輩も思っていることでしょう。
お肉の旨味がぎゅっと閉じ込められた美味しいシュウマイ。
ベジタブルもあってありがたいですね。

お水から６分ほどでマイターン。
冷やし中華の到着です。
４月からスタートの冷やし中華ですが、５月になってようやくいただけました。

チャーシュー、きゅうり、タマゴ、海苔のトッピングたっぷり冷やし中華。
具でビールが一本呑めそうですよね。
奇をてらわず、普通に美味しい冷やし中華。
美声のお姉さんのオーダーを通す声がBGM。
常連さんの特別オーダーをすべて暗記というパーソナライズの素晴らしさ。
築地市場と変わらぬ平和がありますね。
大変美味しくいただきました。
カップラーメンのお土産もいただいて帰ります。

さて、ここまで来たので会社によっていきましょう。
どうもごちそうさまでした！

「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～土]
5:00～13:00
日曜、祝日休み

本日の早朝ウオーキングは豊洲市場へ。
「小田保」さんのあとは「やじ満」さんへ寄っていきましょう。
アルコール消毒をしてからの再入場です。

カウンター席で瓶ビールから。
サッポロの赤星です。
まだ日の出前ですので夜。
でも、「やじ満」さんには超深夜呑み仲間が多いですね。
カウンターは満席状態です。

観光客ではなく、市場の人をメインターゲットなのですよね。
常連さんの特殊オーダーを暗記するというパーソナライズな対応も見事です。
美声のおねえさんは休憩中なのでしょうか？
本日は不在。
でも男性スタッフさんが流れるようにオーダーを通しております。
美しき景色です。

ビールから９分ほどでマイターン。
焼き餃子の到着です。

本日
【餃子】
【エビ餃子】
ございます。
気まぐれ屋さんの餃子。ある時ない時ございますことご了承ください。
餃子の皮はもちもちタイプ、餃子のたねは肉汁溢れておりますがあっさりとお召し上がりいただけます
・・・と毎日のお知らせが嬉しいです。
なかなか来ることが出来なくても、しっかり脳内に「やじ満」さんが残っております。

たしかにもちもちの美味しい餃子。
ビールとの相性が素晴らしいですね。
美味しくいただきました。

さて、夜が明けまして朝です。
もう少し豊洲市場ウオーキングをしてから日常生活に戻りましょう。
どうもごちそうさまでした！

「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～金]
5:00～
[土]
9:30～
日曜、祝日休み

本日より宮崎、福岡、島根の出張。
羽田空港へは豊洲市場経由で向かいます。
モーニングをいただくのは「やじ満」さんです。
これからお仕事ですのでビールは我慢。
お水をいただき、お薬タイムです。

メニューにないメニューをお願いします。
どうやってお願いしようかドキドキ。
肉汁ジューシーゴロゴロ焼豚炒飯という正式名称は長すぎますね。
「ぼ、ぼ、ぼくにゴ、ゴロ」
山下清先生ではありません。
緊張してしまうのですよね。

無事オーダーが通りました。
「ゴロゴロお願いします！」と美声のおねえさん。
ほっとする瞬間です。

お水から４分ほどでマイターン。
肉汁ジューシーゴロゴロ焼豚炒飯の到着です。

本当にゴロゴロしており、ジューシーで美味しいチャーシューです。
ビールが飲めないのが残念ですね。

唐揚げもお願いしました。
外はかりっと、中はじゅわっと美味しいもも肉。
こちらもビールが。。。

朝からにくにくしいパワーモーニング。
活気ある市場のお客さんと、美声のおねえさん。
長い出張も頑張れそうです。
どうもごちそうさまでした！

「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～金]
5:00～
[土]
9:30～
日曜、祝日休み

本日のモーニングは豊洲市場「やじ満」さんへ。
新橋からゆりかもめに乗ってやってきました。
並ばずに入れたカウンター席。
朝から飲みましょう。
サッポロ黒ラベル、缶ビールです。

朝の市場飯。
他にも飲んでいる人が居ますので、背徳感がないのが良いですね。
週末も一人寂しく過ごすソロの男性に、お酒は優しいです。
なんと「小池さんの　その時の気分によって作らる酒のつまみ」というのがあるのですね。
ビールのお供にぴったしなオードブル。
出会いに感謝したいと思います。

メインはチャーハンに目玉焼きトッピング。
ビスマルク風チャーハン。
一度お願いしてみたかったのですよね。
ビスマルク。

ネギの風味がきいたチャーハンスープでほっと一息。
幸せなモーニングビールでした。

ソロにはソロの生き方あり。
ソロにはソロの楽しみあり。

どうもごちそうさまでした！

「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～土]
5:00～
日曜日、祝日休み

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（東京）本日は豊洲市場モーニング。
早起きして新橋で途中下車、ゆりかもめで市場前駅へ。
中華な気分でしたので「やじ満」さんのカウンターへ。
隣の人はビールでしたが、これからお仕事ですのでお水をいただきます。
朝のお薬タイムですね。

数ある魅力的なメニューの中から。
今朝のセレクトは黒ごま汁なし担々麺です。
確か２０１８年夏の新作だったかな？
２０回しっかりと混ぜてからいただきましょう。

糸唐辛子、カイワレ、カシューナッツ、肉みそ。
混然一体となった美味しさですね。
朝の目覚めにピリ辛。
最後まで美味しくいただきました。

どうもごちそうさまでした！

「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～土]
5:00～
日曜日、祝日休み

本日のモーニングは豊洲市場「やじ満」にていただきます。
新橋からゆりかもめに乗ってやってまいりました。
まずはお水をいただき、お薬タイム。
これからお仕事ですのでアルコールは我慢です。

新メニューが登場しておりますね。
油淋鶏という揚げ物。
築地市場時代は揚げ物はありませんでした。
牡蠣ラーメンの季節が終わって、冷やし中華の出番がやってきました。
せっかくですので、両方いただきましょう。

お水から４分ほどでマイターン。
油淋鶏がやってまいりました。

大きな唐揚げがごろごろと。
甘酸っぱいソースがたまりませんね。
これでビールが飲めれば最高なのですが。。。

すぐに冷やし中華も到着。
市場食堂のこのスピード感が大好きです。
そして美声のお姉さんの対応力。
常連さんの細かい好みを記憶しておりますね。

今回はチャーシュー冷やし中華ではなく、レギュラーの冷やし中華。
こちらでもチャーシューはたっぷりですね。
錦糸玉子にキュウリ、紅生姜、そして海苔。
築地市場時代と変わらない陣容。
甘めのタレに芥子のアクセントがたまらないですね。

冷やし中華はじめました。
ショテマエに今年も夏がやってくるのでしょうか？
毎年来てないのが気がかりです。

どうもごちそうさまでした！

「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～金]
5:00～
[土]
9:30～
日曜、祝日休み

本日はモーニングを求めて豊洲市場へ。
新橋駅でゆりかもめに乗り換えて市場前駅へ。
築地に比べて遠くなりましたね。。。

大好きな「やじ満」さんでいただきましょう。
運よく並ばずにカウンター席へ入れました。
まずはお水をいただき、お薬タイム。
あれ、美声のお姉さんがいない！
と思ったら帰ってきました。
小休止だったのでしょうか。
すごく心配してしまいました。

お水から６分ほどでマイターン。
冬季限定メニューの五目そばが到着です。

五目どころではないですね。
凄い量の具が入っております。
チャーシュー、かまぼこ、しいたけ、玉子焼き、海苔ですでに五目。
さらに海老、イカ、ホタテ、キャベツ、白菜。
インゲン、きくらげ、もやし、たけのこ、なると。
落としタマゴも加えると１５品を超えてしまいました。
これは飲めましたね。
ビールがありましたね。
でも残念ながらこれからお仕事。
熱々の塩味スープでいただきます。

春が来るまでの限定メニュー。
冷やし中華に変わるまで、また食べることが出来たらなあ。
どうもごちそうさまでした！

「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～金]
5:00～
[土]
9:30～
日曜、祝日休み

本日は長崎への出張。
豊洲駅からリムジンバスが出ているということで、豊洲市場経由でまいりましょう。
新橋からゆりかもめで市場前まで行きます。
管理施設棟にある「やじ満」さんのカウンター席へ。
まずはお水をいただきお薬タイム。
すぐにシューマイ半分もやってまいりました。

旨みの詰まった肉シュウマイ。
これでビールをやれたら最高なのですがね。
午後からの講義なのですが、羽田空港で仕事をしなくては間に合わない年末準備。
泣く泣くのビール我慢です。

並びは出ていませんが、満席の店内。
市場関係の方が多そうですね。
美声のおねえさんも健在。
築地市場と同じ雰囲気がたまりません。

シューマイから１８分ほどでマイターン。
マーボー丼をお願いしました。

たっぷりのお豆腐と挽肉。
少し甘めなＪマーボー。
凶暴な中本系辛さで攻めるのではなく、日本の王道的なマーボー豆腐です。
途中でラー油を加えて味変。
最後まで美味しくいただきました。

パッパと食べてパッパと出ましょう。
リムジンバスに間に合うために。。。

どうもごちそうさまでした！


【メニュー】
・ビール、シュウマイ半個、五目豆腐（居酒屋一人旅２０２３年２月）
・ビール、シュウマイ半個、チャーシュー冷やし中華（居酒屋一人旅２０２２年４月）
・シュウマイ半個、冷やし中華（居酒屋一人旅２０２１年５月）
・ビール、餃子（居酒屋一人旅２０２１年１月）
・ゴロゴロチャーハン、唐揚げ（居酒屋一人旅２０１９年１０月）
・ビール、小池さんおつまみ、チャーハンビスマルク風（居酒屋一人旅２０１９年５月）
・汁なし黒ごまタンタンメン（居酒屋一人旅２０１９年５月）
・油淋鶏、冷やし中華（居酒屋一人旅２０１９年４月）
・五目そば（居酒屋一人旅２０１９年１月）
・シューマイ半個、麻婆豆腐丼（居酒屋一人旅２０１８年１１月）


「やじ満」
東京都江東区豊洲6-6-17街区管理施設棟3F
[月～金]
5:00～
[土]
9:30～
日曜、祝日休み