ハンバーグが一番人気ですが、実は牛すじ煮込みが一番好きです : Horumonzaichi

夜は手ごろな値段で焼肉が楽しめる店。
ごちゃまぜ焼きはなかなか面白いです。

ランチは、焼肉やハンバーグ、カレー、ビーフシチューがあるのですが、いつも注文するのはハンバーグ。
肉汁がたっぷりで美味いのです。
まあ脂の旨味ですけどね。
ハンバーグが売り切れの時は焼肉定食であることが多かったです。
何故かというと、この2つの定食には牛すじ煮込みが付いてくるからなのです。

この牛すじ煮込みが、よく煮こまれで、肉もトロトロに柔らかくて実に美味い。
丼のご飯にぶっかけて食べるのが好きだったのですが、昨年4月の緊急事態宣言後は、ご飯がお茶碗サイズになってしまい、最初から牛すじ煮込みをぶっかけることができなくなってしまったのが残念です。

人気店でしたのでテイクアウトなどやっていなかったのですが、緊急事態宣言期間中は背に腹は代えられず、売上維持のためにテイクアウトも行っているようです。

3月の終わり、退職する者のために、送別会で飲むことができないからとランチ会をやってもらえることになり、幹事さんが選んだのがこの店の弁当のテイクアウトでした。
ハンバーグ弁当もあったのですが、いつものランチメニューにはなかった「ハラミ焼き弁当」というのがあったので、それを選ばせていただきました。
しかもなんと、牛すじ煮込みも用意してくれるという気の遣いぶり。
幹事さんには感謝です。

ハラミ焼きは幹事さんには申し訳ないですが、もちろん噛み切れますがそれほど柔らかくはなく、もうちょっとタレがかかっていても良かったかな。
まあ焼き立てじゃないですしね。

牛すじ煮込みの方は温玉と刻みネギ付き。
こちらの肉はやはりトロトロの柔らかさ。
そのままビールで流したいくらい。

コロナ禍で苦労は絶えないと思いますが、大禁酒法時代が終わったら、ごちゃまぜ焼きと牛すじ煮込みでグビグビをビーを飲みたくなる一軒に変わりありません。
それまで頑張ってくださいな。

創建されて1,000年以上の歴史がある芝神明神社。
徳川家康が江戸に入る前までは、東海道の起点は日本橋ではなく、芝神明社の前あたりだったとも言われています。
その芝神明社の前を通る芝神明商店街には、美味いモノを食べさせる店がいろいろあります。
その芝神明商店街の北の方にあるのがこの店。
夜は飛騨牛を使った焼肉の店になるそうです。

ある日ランチタイムに店内に空席を発見したので出張してきた後輩と入店。
12時少し前だったから空席があったようで、12時を過ぎると外に行列ができていました。
ランチにはハンバーグや焼肉、カレーにビーフシチューといったメニューがならんでいます。

初回は、和牛100％手づくりハンバーグセットのWセット（1,500円）を選択。
待つこと7・8分で、ご飯、スープ、サラダ、牛すじ煮込みが運ばれてきました。
続いて鉄板の上でジュウジュウという音を立てながらハンバーグがやってきました。
形よく膨らんだ小判型のハンバーグが乗っています。
ソースは「かけると跳ねてしまうので」ということで別添え。
醤油ベースです、
ナイフがないので、箸で2つに割ると、肉汁がジワジワとでてきます。
ソースにつけて食べてみると、口の中が牛肉の旨味でいっぱいになってしまうようなハンバーグ。
100％牛肉というのは絶対間違ってないよねという味。
この界隈のハンバーグではマイベスト１かも。
ソースはさほどつけなくても、肉の味で十分食べられるハンバーグです。

脇役的存在の温玉入りの牛すじ煮込みもかなり美味しい。
牛すじがトロトロ。
これが脇役に付いてくると、それだけでお得感がグンとアップ。
ご飯にぶっかけて食べると牛すじ丼に変身。
これだけでもランチメニューになるんじゃないかという味です。

後輩はビーフシチューセット（1,000円）でした。
こちらには牛すじ煮込みは付きません。
でも肉は柔らかで美味しかったそうです。

別の日は特製焼肉定食(1,000円）。
最初に3種のタレとキムチなどの漬物がやってきました。
続いてご飯とスープに牛すじ煮込み、最後に焼肉のお皿が登場です。
焼肉の部位はその日のお勧めだそうで、どこの部分かの説明はありませんでした。
ルックスとしてはハンバーグの方が見栄えがします。
悪くはない肉のようですが、口の中でしばらく噛んでいられる程度の固さの肉。
牛すじ煮込みの肉の方がずっと柔らかです。

カレー（1,000円）も別の日に食べてみました。
サラダとスープが付いてきます。
カレーは甘口の部類。
しかし、中に入っている肉の量が他店のカレーに比べて多いです。
トロトロの牛すじ肉、コリッとしたホルモンなど、いろんな部位の肉が入っていました。
肉の旨味がしっかりカレーの中にも染み込んでいて、カレー味の牛すじ煮込みみたいな感じでした。

同じ値段なら焼肉よりもハンバーグがいいかな。
でもこのハンバーグ、遅めの時間に行くと売切れていることも多いので、確実に食べたいなら12時30分までに入ることですね。