本物のネギマを食べることが出来る　鮪　専門店東京都近郊、大阪府近郊の方は９月中に是非 : Nippommagurogyogyoudan

金曜日の夜はこの店です。
鮪専門店は多くあるが、ここは　旨安！　都内に３店舗　大阪に1店舗の小規模チェーン店の中の一店舗　ハイボール１９９円に惹かれて入店した。実は２回目なのだが、前回もこの時期(今回は創業９年目とのこと)

5時前というのに、ちらほら客がいる。
カウンターにすわり、メガハイを注文　そして、メニューには中落がある。レアなので、これも注文

★中落はマグロの中骨についている肉です。なかなか食べることができる店はありません。
　中骨なので、赤身です。量がたっぷりあるので、いいつまみです。赤身なのですが、より骨に近
　いからか濃厚な味わいです。これだけは本日限定でした…　本マグロです。　美味！！
　【この店には本物のネギトロを使った料理もありました。】回転ずしやスーパー、そこらの寿司
　　屋で出しているネギトロはマグロのくず肉にラードやその他の油を混ぜたものです。体に良い
　　ものではありません。
　　他のレビューにも書きましたが、本物のネギトロは葱とトロを混ぜたものではなく、葱ははい
　　っていません。マグロの骨身からスープーンやハマグリの殻なので、骨に張り付いたマグロを
　　根切取るからネギトロです。

★お通しのスープ　これは絶品です。マグロのつくねとマグロの削り節が入ってます。マグロのけ
　刷り節でとったスープはかつお出汁にひけをとりません。あまり、美味しい美味しいを連発で言
　っていたからか、スタッフのお姉さんが、お代わりを持ってきてくれました。ありがたい！！

★まぐろづくし(五点食べ比べ)　2人前からですが、男性スタッフも、先ほどの美味しい！をきいて
　いたからか、一人目からでもいいですよと言ってくれた。迷わず注文　先ほどのお姉さんが運ん
　できてくれた。ヅケもサービスでつけておきました！！　居酒屋モテ期到来！！！
　本マグロ、インド、他　楽しんで食べ比べできます。　繊細な味の違いを楽しめなくなるので、
　これは早いうちに注文することをお勧めします。

★だし巻き卵　大好きなので、期待はせずに注文、出汁はそんなにきいていませんでした
　が、フワフワで最高の出来　上にかかった、マグロの削り節を載せていただきました。

★最後に中トロ寿司を2貫　激うま　9月中は1貫９９円の大特価　普段でも安いのでいただきたい
　一品でした。

早く仕事が終わった金曜日は幸せです。　また伺うこと間違いなしです。