官方消息
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Matsusaka U Shikai Sekishin
(松阪牛懐石 真)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsusaka U Shikai Sekishin（Matsusaka U Shikai Sekishin）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、日本料理、壽喜燒 |
| 預約・查詢 |
03-3438-3350 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区西新橋3-15-12 西新橋Jkビル 1F |
| 交通方式 |
日比穀線虎之門站步行7分鐘三田線禦成門站步行7分鐘銀座線虎之門站步行10分鐘JR新橋站步行13分鐘 距离虎之門Hills 331 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
※只有預約了座位，結賬時收取10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 吧臺12席，單間3個房間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童
中學生以上可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.7.20 |
| 店鋪公關 |
我們提供日本牛肉頂級品牌松阪牛，以日式和西式多種方式烹調的創意日本料理。從虎之門站步行8分鐘
新任主廚將是曾在東京餐廳擔任主廚的山本龍二，由紐約三星餐廳製作，將以「溫暖的智慧與創新」為主題，提供具有傳統日本料理精髓和創新法式料理表達方式的菜餚。 請享用各種牛排，這是用低溫烤松阪牛肉、查多布里昂和牛腩，然後用稻草烤制而成的，以及用松阪牛肉摩蘇和在東京罕見的野比平原種植的無農藥蔬菜製成的創意日本料理。 |
開店後間もないのかスタッフの方の不慣れ感はありますが、料理は綺麗だし肉と野菜のバランスも良くランチのコスパはまずまず。ただしワインは高いです。
土曜のランチに、ツレと2人で訪問。
ワタシは、
松阪牛のサーロインの焼きしゃぶ丼ご膳 1950円(税込)
ツレは、
松阪牛ハンバーグ御膳 1750円(税込)
あと、ツレがグラスワイン赤、1500円(税別)
後で聞いたら、バローロでした。
ランチに匹敵するグラスワイン(苦笑)
ちなみに、上のメニュー名、｢ごせん｣の漢字使いが違うのは、ワタシの誤字ではありません(笑)
お店の意図的な？もの。
（多分、慌てて作られたからか、ランチメニューのリーフレットには、他にも誤植があったから、きっと、今の版が切れたら、直されるかと思います）
焼きしゃぶ丼は、無農薬野菜や松阪牛の7種の小鉢と共に、らしい。
ハンバーグの方も、無農薬野菜のサラダや松阪牛を使った7種の小鉢と共に、だそうです。
料理は色とりどりで美しい。
ものすごく凝った小鉢があるわけではありませんが、ラディッシュのすりおろしとか、サラダも赤黄のパプリカを散らしているとか、ツナの白和え風とか、ひとつひとつ優しい味で安心の味です。
個人的にはここの赤だしがすごく好き。
しっかり濃厚な赤だしで、少ししっかりした豆腐と共に、好みの加減です。
おかわりしたかったくらい(笑)
焼きしゃぶは、さすがにいい肉です。
痛恨だったのが、卵黄ソースをかけ忘れたこと！
次は必ずかけよーっと。
多分、男性には量が少し少ないかもですが、コスパとしては悪くないと思います。
これだけ無農薬野菜使った色々小鉢がつくなら、ヘルシーですしね。
ホールスタッフの方々が、もう少しテキパキした感じになられれば（慣れてないのかなー）いいかもですね。
感じは悪くないですが、なんせ不慣れな感じで、かなり頼りかったです。
でも、このランチメニューはとても良いので、またぜひ来たいと思います。