官方消息
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今日のお昼は、出先の外食です！
自分が初めて刀削麺を食べたお店、『西安刀削麺酒楼』さんで、刀削麺です。
普段夜の食事で訪問していましたが、ランチの訪問は今回初めてです。人気のお店である様子で、並んでからの着席です。
・麻辣刀削麺
スープは、見た目より全く辛く無く、パクチーや山椒の痺れを感じる、繊細な味わいです。
麺は、削り出された麺は、太い部位と薄い部位と食感や味わいが変わり、麺だけでも楽しめます。
退店時は、更に待っている例が長くなり、店の外まで繋がっていました。(@_@)
美味しい料理ありがとうございます。
ご馳走様です。
次回は、お酒と共に辛い料理を楽しみたいです！
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麻辣刀削麺
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Seian Toushoumen Shurou（Seian Toushoumen Shurou）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、火鍋、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5457-2100 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※圖片是圖片。※網路預約 【與店鋪電話聯絡完成】 。※未與店鋪電話聯絡時，可能無法預約。※ 【預約取消截止到前一天17時】 。之後的取消可能會產生取消費用。※周六、周日和節假日由於營業時間的關係，暢飲時間為3小時的情況下，僅限18時之前的預約·進店。 |
| 地址 |
東京都港区三田3-4-10 リーラヒジリザカビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR田町站步行5分鐘都營三田線三田站步行5分鐘 距离三田 308 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010001022676 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 80人（座位）、90人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 也可以根據您的要求進行分隔。請隨意咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪附近有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,優惠時段,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 電話號碼 |
03-3769-6568 |
平日の帰宅時にこちら『西安刀削麺酒楼』さんへ訪問です。19:00頃にお店に到着、店内は30%くらいの人。前回２年半くらい前に、訪問していました。
店内奥の円卓では、若者が賑やかに卓を囲んでいました。
メニューには多くの辛そうな料理が載っておりますが、今日も刀削麺の一択です。
・角ハイボール 560円×２
・麻辣刀削麺（中） 900円
注文を済ませてしばらくすると、ハイボールの到着です。今日もハイボールが美味しい。すぐに飲み干し、麺が届く前に2杯目を注文しました。
麻辣刀削麺は、スープを一口。辛さは、ほとんど無いです。とても薄い辣油的な味わいです。
麺は、細かな物が多い印象で、長さのある麺は本日はあまりありませんでした。自分の気のせいか？職人さんにより、多少の違いがあるのでしょうか？
具材は、挽肉がメインでインゲンが数本と、パクチーの薬味とオブジェに真っ赤な唐辛子です。パクチーの香りは強めです。苦手な方は、事前に外してもらうことを、お勧めします。
食べ進めて、やはり辛さが足らないこたから、お店の方に辣油か豆板醤は有りませんかと、お願いしたところ辣油と山椒を頂きました。
山椒は付属の極小スプーンで２杯、辣油は下に唐辛子が沈殿したタイプで、こちらも付属のスプーンで大さじ山盛り１杯を投入しました。
良く混ぜ合わせいただきます。良いです！自分の好みとなりました。
美味しい刀削麺、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、坦々をいただきましょう。