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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mita Basara
|
|---|---|
| 類型 | 壽喜燒、日本料理、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5890-6238 |
| 可供預訂 |
可以預訂
仮予約・キャンセル待ちのご連絡へのご対応は行っておりません。 |
| 地址 |
東京都港区芝3-43-16 KDX三田ビル地下1階 |
| 交通方式 |
都營大江戶線赤羽橋步行5分鐘都營各線三田站步行7分鐘JR各線田町站步行8分鐘 距离三田 462 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010401100493 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
58 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 4人以上可以使用完全單間:通過雙層門完全保護隱私的豪華單間。房費8000日元 (含稅) 。半單間:是用拉門遮住的禁煙席。房費3000日元 (含稅) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 大樓內全部禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
謝絕小學生以下的孩子來店。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-5444-6700 |
| 備註 |
【重要價格修訂通知】 為了使顧客能夠享受到高品質的飲食，本店雖然一直以來努力以傳統的價格為顧客提供服務，但是由於近來原材料、水電費、人工費等的高漲，從“2023年4月度”開始，到目前為止的提供稅金將變更為不含稅。另外，部分菜單的價格也會隨之變更。希望光臨本店的各位能給予理解。請繼續支持“三田Basara總店”。有食物過敏的客人請事先告知工作人員。人多的時候可能會有時間制。※關於“自帶酒水”・自帶酒水4合・葡萄酒瓶 (720ml) 每一瓶，收取開瓶費6,000日元。・蛋糕等食品一律禁止帶入。請您諒解。※不支持與其他優惠券、服務同時使用，敬請諒解。※關於周六·周日·節假日的營業，一部分變更為平日菜單。 |
初めての出会いはオープン当初の2009年。当時、ここのお店のトマトすき焼きがメディアで話題になりお邪魔したら、この一見合わなそうな和牛肉と甘辛醤油の割下に酸味のあるトマトとの癖になる絶妙な組み合わせに惚れて、思い出した様にたま〜にお邪魔している。お店は、その後もミシュラン一つ星を獲る年もあったりと息が長くなってきているようだ...
ちょっと和食慣れしてきて日本通ぶりだした外人のお客さんが、美味しいすき焼きを食べたい！と言うので、このお店を思い出し連れてくることに。
お店は、三田は国道一号線沿いのビルの地下にあり、広いメインダイニングとサイドに半個室や個室が広がる落ち着いた佇まいの空間で、ちょっとした会や接待にも使えるお店だ。
予めトマトすき焼き懐石コース(11,990円)をオーダー。
メインのすき焼きの前に、先付・車八寸・お椀とお造りがつく...八寸なんかは目にも綺麗な盛り付けとそれなりのお味で悪くはないが、普通っちゃ普通。
これを終えると、真打ちのトマトすき焼き登場！
まずは、店員の方が艶やかで鮮やかな赤色をしたお肉盛りを運んできて見せてくれる、この綺麗なすじ肉の入ったスライスされた和牛を見ただけで垂涎～～♪
そして店員の方が横で焼きだしてくれる...先ず、オリーブオイル・にんにくやバジルといったイタリアンな香りが漂い出し、続いて馴染み深い醤油にとってかわる...なんとも型破りでイタリアンと和のテイストのマリアージュが食欲をそそる！
程なくして目の前の出された取り皿には、大き目の玉ねぎと鮮やかな赤色をしたトマトがくたくた状態でその上にすき焼きされた立派で大き目な一枚肉がのかってくる...これを溶いた玉子に漬けて頂く～ う～む、甘辛な割り下とそれに浸かったくたくた玉ねぎ、そして完熟トマトの酸味とトロけそうな柔らか肉との、この型破りな組み合わせながら絶妙なバランスが相変わらず美味～い♪いや～もう堪りません！
そして、このすき焼き肉と野菜の出汁がたっぷり出た残りの割り下で、〆はタリアテッレ(平打ち)パスタにしてくれる...赤ワインを加えて煮詰めチーズで仕上げたこのパスタはそのままでも美味いが、これを溶いた玉子に漬けて食べるとこれまた味変で美味しい。
連れて行った外人も、大好きなすき焼きの和伊折衷的な食べ方に、へぇ～と感心しながら舌鼓の連続、どうやら東京の奥深さをあらためて感じてもらえたようだ♪
ご馳走様！