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若きオーナーシェフの繊細なお肉料理のコース! : E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo-

官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

田町/三田/芝 A5肉菜專店

E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo-

(A5和牛肉料理専門店 ONIQUE TOKYO)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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4.3

¥10,000~¥14,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.1
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.0
2021/10訪問第 1 次

4.3

  • 美食/口味4.3
  • 服務4.1
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.0
JPY 10,000~JPY 14,999每人

若きオーナーシェフの繊細なお肉料理のコース!

素敵なお肉料理がいただけると聞いて訪問しました。場所は三田駅から徒歩1分という好立地。飲食店が軒を連ねたビルの8階です。

窓からは東京タワーの夜景が美しく。店内はコンクリート打ちっぱなしのお洒落な空間。カウンター、窓際のテーブル席、個室があります。ジャズが低く流れています。

カウンターに案内されました。調理の様子がよく見える特等席。
いただいたのは「スタンダードコース《W》」(12000円、税込み)。
まずはスパークリングワインで乾杯です。

お料理は以下の通り。

◇アミューズ 「ハンバーガー」
牛タンの間に揚げた食パンをサンド。紫芋のチップスを添えて。
いきなり面白い趣向ですね。柔らかい牛タンに挟んだ揚げパンがサクサク。

◇Ⅰ entrée「和牛さがりのセビーチェ・ミニメンチカツ」
セビーチェはビネガーで和えてさっぱりと。熱々の揚げたてミニメンチカツは肉汁が溢れます。下にはトリュフ入りマッシュポテトを敷いて。

◇Ⅱ 「ONIQUEサラダ 特製和牛ドレッシング」
牛タンの春巻き仕立て。中には色々な野菜を巻き込んで。ビーツのソースや人参のソースが色鮮やか。新蓮根のチップスを添え、ベーコンのパウダーをかけてあります。

◇Ⅲ 「和牛の刺身 サーロインのユッケ 和牛の振袖」
和牛の刺身には卵黄の醤油漬けをのせて。サーロインのユッケは野沢菜を巻き、卵黄のソースをかけて花穂紫蘇がアクセント。内モモ肉の肉寿司には芽ネギを添えていただきます。

◇Ⅳ 「和牛椀」
和牛出汁と和風お出汁の茶碗蒸し。中には銀杏とゆり根が潜んでいます。栗の渋皮揚げがのっていて、秋満載。茶碗蒸し、美味しい。

◇Ⅴ 「シャトーブリアンの炭火焼 紀州備長炭仕上げ」
先ほど見せていただいた常陸牛。じっくり炭火で焼かれたシャトーブリアンは柔らか!肉汁が溢れます。北海道の山ワサビ・山形のワイン塩・山口の竜神塩でいただきます。焼き加減はミディアムレアで。

◇Ⅵ reparation
お口直しです。シャンパンのゼリー・柿のソルベに柚子を振って。ソルベはほんのり柿の香りがします。

◇Ⅶ 「和牛テール出汁のしゃぶしゃぶとしゃぶスキ 自家製薬味 和卵」
お鍋の登場。お出汁は和牛テールのスープ。そのままいただけます。いいお味!このスープでイチボをしゃぶしゃぶします。生胡椒や湯布院の赤柚子胡椒で。カメノコもしゃぶしゃぶ、宮崎の和卵(わらん)の黄身と割り下でいただきます。たっぷりの九条ネギと千寿葱はお肉を巻いたり、スープにくぐらせていただきます。お肉があっさりといただけますね。

◇Ⅷ 「和牛テール出汁の土鍋ご飯」
テール出汁と鰹出汁で炊かれた山形のつや姫。舞茸・万願寺唐辛子の揚げびたしがたっぷりと炊き込まれています!お好みで山椒を振りかけて。

◇Ⅸ dernier
和卵の白身を利用したメレンゲのアイスにはキャラメリゼしたアーモンドを添えて。お好みで炭塩をかけますと、甘味が引き立ちます。フルーティーな香りはマスカットリキュールが隠し味。これは季節で変えるそうです。

ゼザートの前に熱いルイボスティーが提供され、ほっとひと息。
創意工夫がなされた素晴らしいお料理の数々をいただきました。どれも繊細です。

こちらのビルは、全てチェーンのお店が入る飲食ビルのなか、唯一の個人店です。
若きオーナーシェフは焼き鳥やお寿司のご経験もあるそう、そのすべてがお料理に活かされていますね。全部のお料理にお肉を使いたかったとのことで、拘りが感じられます。とても勉強家です。

クリスマスから年末に向けて、美しくライトアップされた東京タワーをながめながらいただくお肉料理、とても良いかと思います。

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - まずはスパークリングで乾杯

    まずはスパークリングで乾杯

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - アミューズの「ハンバーガー」

    アミューズの「ハンバーガー」

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 前菜「和牛さがりのセビーチェ・ミニメンチカツ」

    前菜「和牛さがりのセビーチェ・ミニメンチカツ」

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 「ONIQUEサラダ 特製和牛ドレッシング」

    「ONIQUEサラダ 特製和牛ドレッシング」

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 途中で赤ワインをグラスで

    途中で赤ワインをグラスで

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 常陸牛のシャトーブリアン!

    常陸牛のシャトーブリアン!

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 「和牛の刺身 サーロインのユッケ 和牛の振袖」

    「和牛の刺身 サーロインのユッケ 和牛の振袖」

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 中身は?

    中身は?

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 「和牛椀」、秋満載の茶碗蒸し!

    「和牛椀」、秋満載の茶碗蒸し!

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - シャトーブリアンを炭でじっくり焼いて

    シャトーブリアンを炭でじっくり焼いて

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - お口直しのソルベ

    お口直しのソルベ

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - テールのお出汁が張られて

    テールのお出汁が張られて

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 和卵、すき焼き風

    和卵、すき焼き風

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - こちらをしゃぶしゃぶして

    こちらをしゃぶしゃぶして

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - たっぷりの九条葱と千寿葱

    たっぷりの九条葱と千寿葱

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - お薬味は生胡椒と赤柚子胡椒

    お薬味は生胡椒と赤柚子胡椒

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - しゃぶしゃぶして

    しゃぶしゃぶして

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - お釜で炊きあげられたご飯

    お釜で炊きあげられたご飯

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 山椒をふりかけて

    山椒をふりかけて

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - ルイボスティーでほっとひと息

    ルイボスティーでほっとひと息

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - デザート

    デザート

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 炭塩をお好みで

    炭塩をお好みで

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 甘さが引き立つ!

    甘さが引き立つ!

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 窓から東京タワーが。実際はもっと大きかったです

    窓から東京タワーが。実際はもっと大きかったです

  • E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo- - 炭のオブジェが

    炭のオブジェが

餐廳資訊

細節

店名
E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo-(E-Go Wagyu Unikuryouri Semmonten Oni-Kuto Kyo-)
類型 牛肉料理、牛排、涮涮鍋
預約・查詢

050-3138-2471

可供預訂

可以預訂

*關於座位的指定,也有不能滿足您要求的情況。如果您對接待、聚餐等的座位和座次有任何要求,請與我們協商。
*桌席基本上是優先安排3人以上使用。詳情請確認『店鋪信息』的『備註』。
*指定使用單間的情況下,有最低消費和單間費用的設定。詳情請確認“店鋪信息”的“單間”。

地址

東京都港区芝5-31-24 勝文館共同ビル 8F

交通方式

JR山手線田町站3分鐘<三田口 (西口) 不下到地面從天橋直走下樓梯左轉>都營三田線三田站1分鐘<A3號出口左手邊>都營淺草線三田站1分鐘<A3號出口左手邊>

距离三田 157 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 國定假日前
    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 國定假日後
    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理13:00 酒水13:45)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:00 酒水21:45)

  • 営業時間がご予約状況によって変動する場合もございます。

    電話予約は11:00より承ります。不在時は大変お手数をおかけしますが下記メールアドレスよりお問い合わせ下さい。
    oniquetokyo@bridgeman-t.co.jp
預算

¥10,000~¥14,999

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T8010001158267

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

只向使用單間的客人收取10%的單間服務費。

座位、設備

座位數

30 Seats

( 吧臺8席,桌子14席,單間8席)

個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人、可容納8人

包間的使用人數為4~8人。使用指定單間的情況下,要收取餐飲費的最低費用和10%的單間使用費。【午餐】 餐飲費25,000日元 (含稅) ~+單間使用費10% 【晚餐】 餐飲費55,000日元 (含稅) ~+單間使用費10%

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

本店完全禁煙。給您帶來不便,敬請諒解。

停車場

不可能

步行2分鐘的距離有停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,接待輪椅客人

選單

酒水

有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤)

關於兒童

接待兒童,提供兒童菜單

根據預約情況和時間,有時會拒絕孩子進店。請打電話咨詢。網上預約不接受帶孩子的預約。(※僅限Diners會員的Family Table有效) 另外,沒有準備兒童用椅子。請原諒。

服裝規定

沒有指定服裝和鞋子,但是請不要穿味道過大的香水等。敬請諒解。

網站

https://onique-tokyo.com

開店日

2018.8.1

備註

即使食べログWEB預訂已滿,您仍可透過以下官方網站預訂。 https://onique-tokyo.com 另外,如果您透過以下電子郵件地址聯絡我們,我們將在確認後立即回覆。 oniquetokyo@bridgeman-t.co.jp *我們的餐廳提供牛肉料理,以套餐一一精心準備。請注意,這與烤肉店不同。 *根據擁擠情況和預訂情況,午餐的座位時間可能限制為 90 分鐘,晚餐的座位時間可能限制為 120 分鐘。請事先確認。 *餐桌座位原則上以3人以上團體優先。然而,如果活動當天餐桌上的人數不超過 3 人,則將優先考慮希望坐在 2 人或以下餐桌的顧客。在這種情況下,餐桌將按照提前收到的請求順序提供。另外,即使您坐在餐桌上,我們也無法保證最佳景觀座位。對於造成您的不便,我們深表歉意,但感謝您的理解。

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