官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Yondaime Kikukawa
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0676 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN 1F |
| 交通方式 |
JR田町站芝浦口步行3分鐘都營地鐵三田線三田站步行5分鐘都營地鐵淺草線三田站步行5分鐘 距离田町 173 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
47 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 商業設施內設有吸煙室 |
| 停車場 |
可能的 商業設施內附設的停車場 (沒有折扣等合作) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.9.1 |
| 電話號碼 |
03-6435-1128 |
東京で鰻の老舗「五代目 野田岩」は有名ですが、最近、都内の有名商業ビルでよく見かけるコチラ、
"四代目 菊川 ムスブ田町店"
「90年以上続く鰻卸問屋が本当に食べさせたかった一本鰻」という殺し文句に釣られて全く予備知識なく訪問。
久しぶりの鰻。給料日なので自分へのご褒美を兼ねて^_^
調理風景が丸見えのライブキッチン前カウンター席に腰掛け、
"蒲焼き一本重" 5180円を注文。
「焼き上りまで15分くらいかかります」と、店員さん。
15分？ずいぶん早くね？と、思いながらもいつもの癖で、「鰻前」としてビールの中瓶(プレモル)と"茶豆"、そして"肝焼き"を注文。
さて、ガラス越しに捌きの姿が見える手元の鰻は産地不明ですが、かなりデカい。
串打ち前に頭尾で分けず、一本のまま豪快に鉄串で。それを蒸さずにそのまま備長炭にかける、、、
あっ、なるほど、コチラは関西「地焼き」の鰻屋なんですね。
改めてメニューを見ると「ひつまぶし」があります。名古屋発祥か？
関東「蒸し焼」で30分程度は待つことに慣れた僕には「あっという間にキタ〜っ」と感じる大型縦長鰻重。
(アテの茶豆と肝焼きとほぼ同時提供のスピード仕上でした、、、ちなみに茶豆は大ハズレ)
縦長の大きな重蓋を外すと、そこから更にハミ出す大型鰻の尾っぽ。見た目に斬新。これはいい。すごくいい。
関西風らしいパリカリっとした皮目。
蒸さずして中はフワっと旨味が凝縮。
とにかく肉厚鰻なので食べ応え抜群。
特筆すべきは、ご飯にしっかりかかったタレの味わい。このタレ、無茶苦茶美味しい。
卓上にタレ瓶がありますので「追いダレ」もできますが、提供時のタレ量がベスト。
それに卓上の粉山椒と粒山椒を交互にいくのが良い。
いろいろサービス面に難アリなものの、一本鰻重そのものは大満足。
とにかく関西鰻が都内でいただけるのは嬉しい限り。