官方消息
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田町にNewOpen馬肉専門店のランチハンバーグがパナイ！
〜田町レア馬肉ランチ②〜
最近馬刺しを貰って食べたのがキッカケに馬肉ついてる私…
会社近くで馬肉ランチを探したよー
するとひっかかったのがこの2軒
ふたつ目は田町×馬肉専門で12月にオープンしたばかりの新店舗「馬並み家 田町店」
新橋の人気店がやってきた！ということで実はその新橋本店は前のオフィスが近く良く通ってまして、その時にはディナーしかなかったのですがここの馬刺しと歌麿鍋が絶品でね
青森の馬肉を使用しているようで青森繋がりのニンニクや山芋も盛りだくさんで精力鍋とも言われてる逸品なのだが
ここ田町はランチもあるとことでかなりウキウキでした
しかもディナーのメニューにないランチだけの特別メニューが「馬肉ハンバーグ」だとか
トッピングは色々あるけどベースはハンバーグのみだから、気合いが伝わります
ということで今回いただいたメニューはこのひめちゃくちゃお腹空いてたので
馬肉ハンバーグに馬肉ソーセージ、そして唐揚げまでついた最強の「馬並みデラックスハンバーグ1450円」
はい！のっけからやんちゃすぎました
でもね馬肉ハンバーグはマジ絶品！
馬肉ならではで中はレアでも安心美味
そしてまたこのオリジナルソースが甘くて美味しくてね
ここにも青森といえばの素材が隠し味で使われているとか
馬ソーセージも食べ応え抜群のかためのやつで美味しかったけど正直馬と言われないとわからないから次回は無くてもいいけど…
別途感動したのは山芋ステーキ
こんな地味な添え物も他でなかなか出会えず嬉しくてね
まぁ結果、スタンダードの「特選馬肉ハンバーグ1000円」だけでも十分満足です
サラダもご飯も味噌汁も付いてですからね
いやーこれはリピ確定！
でも久々ディナーも行きたくなってしまったので近々馬刺し&歌麿鍋狙います！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uma namiya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、馬肉料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-6921 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区芝5-26-20 建築会館 B1F |
| 交通方式 |
JR田町站三田口步行5分鐘都營各線三田站A3號出口步行3分鐘 距离三田 116 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010401130622 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し料580円 |
座位、設備
| 座位數 |
47 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 設有吸煙亭 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
也可以寄存嬰兒車。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.12.8 |
| 電話號碼 |
03-5730-1452 |
| 備註 |
※可以發行應對發票制度的發票，所以希望的時候請告訴工作人員。 |
この日は40代中心のお仕事の方々の集まりだったので少しコアで大人めのお店をチョイス
今回はド真夏の開催だったので猛暑を乗り切るためのスタミナチャージということで馬肉料理専門店「馬並み家」へ
馬並み家の本店は新橋で、個人的に会社が新橋にあった時よく通っててね
最近ご無沙汰でしたが昨年、田町・三田にも2号店ができたので今回はそちらへ
馬並み家の特徴は青森の馬肉を使ってるということなので、ニンニクや山芋、林檎や南部煎餅などなどの青森食材たちをたっぷり盛り込んだお料理たちが揃います
そのためメディアでも精力メシと注目されるようになり、まぁ店名もあいまってるのですかね？
新橋本店には春画などが飾られてましたがこちら田町にはその手のものは見当たらず、笑
と長々となりましたが、今回はコースにちょいと好きなものをリクエストした馬尽くしのスペシャルコースをご用意いただいたので堪能させていただきました
●【先付】青森精力前菜
飲みやすい赤まむしで精力増進スタート！
もずく酢でお口さっぱりと
●【八寸】前菜盛り合わせ
馬肉出し巻き卵、もちもち食感の赤身にぎり、
水茄子・茗荷・胡瓜を南蛮味噌で
のっけから馬肉楽しめでテンションあがるー！
●【刺身】最高級小田桐牧場の馬肉お造り五点盛り
待ってましたー！まずは最初の名物馬刺し
赤身、ロース、ヒレ、ザブトン、霜降りと1枚づつ堪能するにもそれぞれ味が異なります
特に好みは柔らかなヒレと脂の加減が素晴らしい霜降りかな
タレは、3つのうち左の黒にんにくと、右の甘い醤油を使い分けながら楽しみます
●【特別】馬レバ刺し
今日特別に取っておいてもらった馬レバ刺しは牛と異なり食感ぷりぷり弾力あってやっぱ美味！
レバ刺しは馬は牛を越えると確信してます
１人4枚も食べれて幸せ
●【焼物】炉端串焼き2種盛り
新橋には無いというメニューがこの炉端串焼き 馬のバラ肉をアスパラに巻いてジューシー
馬ヒモのねぎまはかみごたえ抜群で旨味たっぷり
●【揚物】馬肉のメンチカツ
揚げたてをそのまま何も付けずに食べるのは最高！
●【名物】名物歌麿鍋 特上4種馬肉のすき焼き
●【名物】南部煎餅と野菜盛り ●【食事】とろろ蕎麦 店仕込南蛮味噌添え
割下はりんごなどのすりおろしとピリ辛が特徴で丸々一個ニンニクがはいります
そこでしゃぶしゃぶした馬肉をとろろタレにつけていただくのですがそれが絶品でね
お肉は、ロースやヒレといった脂の少なめなところはレアで！
脂を楽しめるザブトンや馬バラはお野菜らと一緒に
またこのお野菜たちと一緒に入れるのが青森ならではの南部煎餅
敢えてしっとりした煎餅を楽しみます
ホント美味しくて思わずとろろのタレを飲み干すとこだがそこは我慢して〜最後のお蕎麦まで楽しみます
●【箸休め】香の物
シンプルな白菜と、これまた漬けられた山芋
さっきのとろろとこのお新香、山芋の幅を楽しめます
●【デザート】甘味
もうお腹はパンパンだが〆はさっぱり、りんごシャーベット
と、盛りだくさんすぎてお腹がはちきれんばかりですが…結構食べれる私に周りのメンバーも皆ついてきてくれて嬉しいわ
苦手な方もいる馬肉ですがこの店ならきっと気に入ってくれるはず！