Tanaka Sobaten
(田中そば店)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tanaka Sobaten
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-6435-3144 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区芝5-33-11 田町タワー 2F |
| 交通方式 |
距离三田 45 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.10.2 |
昨今駅東口でも再開発が進んでいる、田町駅。
去年グランドオープンした田町タワーにテナントオープン田中そば店にお邪魔しました。
田中そば店。
豚骨系の田中商店と共に本店の食べログ評価は上々、
立地上あまり伺えない状況でしたがこれはとばかりに訪問。
20時くらいで並びも数人程度、穴場センサーが光ります。
（ビルの運営上21時閉店？なのでその影響もあるかなと）
注文は発券機から。今らしくSuicaなど電子マネー対応済み。
定番シグネチャーの中華そばをオーダーしようとも思ったのですが、、
辛味好き＆ご当地麵を探っていきたい当方として、山形辛味噌ラーメンを選択してしまいました。
初訪において、まずは当店の看板メニューでしょ！！
と、言われるのですがまずは個人的にフィットしそうなメニューから入っちゃうんですよね、、すみません。
とはいえそこで好みと合致すれば次のメニュー、と能動的に進めたくなるのでニーズには合っていると思います。
閑話休題。
オーダー後5分で着丼。
味噌スープ・辛味噌・メンマ・青のりのコントラスト。
まずはそのままスープを一口。
！？
甘い！
そうなんです、事前勉強もしていたのですが、
ベースの白みそスープはさぞ近畿風雑煮のような白味噌ベースのスープでライトな甘さが際立つ。
まずこれにノックアウト。
ただこれだけでは5000％飽きること間違いないので食べ進めながら青のり、そして辛味噌を溶いていく。
辛味噌、全部溶かすと結構パンチ＆辛味あります。
ほんのり汗が滲む旨さ。
辛味噌＝旨味味噌＋ニンニク＋唐辛子
みたいな構成なのですべて溶かすと辛味弱いor明日午前に商談ありの人には少し厳しいかもしれません（個人談）。
おいしいお店でした。
閉店時間がビルに沿わないといけないのは難点ですが、おすすめです。