官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Sushi Mikata
|
---|---|
類型 | 站著吃壽司、海鮮、壽司 |
預約・查詢 |
050-5590-8333 |
可供預訂 |
可以預訂
※当店は一時間制になります。 |
地址 |
東京都港区三田4-1-4 |
交通方式 |
從都營地鐵淺草線・三田線“三田站”A3出口,徒步8分鐘JR山手線・京濱東北線“田町站”三田口 (西口) ,徒步10分鐘從三田站530m白金高輪站2號出口,徒步12分鐘 距离三田 544 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥8,000~¥9,999 ¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999¥10,000~¥14,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位數 |
7 Seats |
---|---|
最大宴席可容納人數 | 7人(站立) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒,提供電源插座 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
---|---|
料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
服裝規定 |
無 |
開店日 |
2023.11.10 |
電話號碼 |
070-8340-4141 |
麻布十番「秦野芳樹」系列の、「立ち喰い鮨 となり」の店長だった安藤さんが、めでたく三田に立ち喰い鮨をオープンしましたので、行ってきました(^^)
場所は、あの「ラーメン二郎」の真正面というなかなかわかりやすい立地であります(笑)
晴れて1人親方となった安藤大将が、夫婦坂で切り盛りする立ち喰いスタイルです。
店内はLの字カウンターで、原則予約制による1時間1本勝負だそうです。平日は昼営業はなし(日曜はあり?)で、夜営業のみです。
安藤大将自身が好きな、町寿司や立ち喰い鮨を追求する「三か田」です。
iPadでの注文するメニューは、お好み以外に、8カンと10カンのコースも用意されています。
私はお好みでサクッとお願いしました-
【三た田*本日のお好み注文内容】
◉春子鯛
◉大トロ
◉赤身
◉中トロ
◉小肌×2
◉鯵
◉玉子焼き(だし巻き)
◉鉄火巻き
◉干瓢
◉墨烏賊
敢えて「となり」とは舵を別に切り、食材からシャリ、酢まで全てを変えているそうです。
※「となり」で、私のマストだった、"茄子の揚げ浸し"もありません。最初に気遣ってもらい、"うちは茄子の揚げ浸しはありませんよ"と、ピシャリ(^^)笑。
シャリも「となり」と比べると、酢から変えている分、穏やかな仕上がりになっています。
ネタは、オススメだったマグロが高級店に肉薄するような出来色で良かったです。
春子鯛や鯵、墨烏賊も立ち喰いとすれば、申し分ない上々のクオリティで仕入れの熱が垣間見えます。
信念をもって頑なに、立ち喰い鮨スタイルを追求する求道者・安藤大将がこれから、まだまだ自問自答と試行錯誤の中で広げ続けるであろう立ち喰い鮨の地平の一片を感じさせてくれる晴れ舞台を楽しませてもらいました。
結果、これから先が楽しみですねぇ〜
体の無理はほどほどに、頑張ってくださいね!
オープンおめでとうございます(^^)
また伺わせてもらいます。
ご馳走様でした-
最後までお読み頂き、ありがとうございます。
いいね!、フォローとお店の保存を頂けましたら幸いです。よろしくお願いいたします。