店名 |
掲載保留Ru shatan(Ru shatan)
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類型 | 法式、法式小酒館、西式料理 |
地址 |
東京都港区高輪2-2-25 |
交通方式 |
從白金高輪站1號出口高輪區民中心左橫電梯5樓出口徒步約4分鐘 距离泉岳寺 378 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
45 Seats ( 1樓店內17席+露臺席12席,地下包間2個 (最大6名和最大10名)) |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
有品酒師,可帶寵物,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2019.12.16 |
備註 |
寵物只可在陽臺座位 |
店鋪公關 |
【22年9月1日~Le Shatan到l'asperge重裝開業!】
店內以天然木紋為基調,營造出一種柔和的氛圍,讓人有一種被邀請到朋友家的感覺。備有可容納1人的吧台座位、可容納10人或6人的完全包廂、以及可攜帶寵物狗的露台座位。我們把食品安全放在第一位,精心挑選安全食材,並以法式料理技術精心打造嚴選食材的風味。午餐1,500日圓起、晚餐5,000日圓起提供超值套餐。我們還提供多種葡萄酒。 |
昼に利用
ちょっと存じ上げないお店でしたが、某所で紹介頂き行って参りました。
白金高輪駅からそう遠くはないが、完全に住宅街なのでコンビニなどATMがないので現金派は事前に忘れずおろしてから伺いましょう。
テラス席あり、地下ありで意外に席数も多く満席になったらかなり大変そうではある。
元々イタリアンだった場所を居抜きで始めたらしい。
シェフはヴァン・ピックルに15年、サービスの方もヴァン・ピックルやブラッスリーオザミなどにいらしたとの事。
ランチは1000円台の物から3400までの3種類。メインに選択肢あり。本日の~以外は夜のメニューからの抜粋っぽい内容。
頂いたのは3400円のCコース
内容は以下
・冷前菜盛り合わせ
真鯛のカルパッチョ、レギューム・ア・ラ・グレック、パルマ産生ハム
・温前菜 ロワール産ホワイトアスパラのソテー ブールノワゼットソース
・スープ マイスのポタージュ
・メイン 仔羊ロース肉のロースト
・デセール イチゴのタルト(単品追加)
・デセール シャタン特製モンブラン
となります。
この金額でロワールのホワイトアスパラとは凄い。結構強めに食感を残した火入れですがしゃきしゃきでかなり美味いです。
メインはキャレ・ダニョーのロティ。ジュ・ダニョーと香草の南仏っぽい仕立て。火入れもよくしっとり仕上がっている。メニュー表記にあったグリーンサラダはメインと一緒に出てくる。
デセール、飲み物は単品の用意もある。特にデセールは種類も多く魅力的。プリンはオザミの名残だろうか。頂いたイチゴのタルトのパートやクレームダマンドのレシピはかつてオザミの総料理長だった人のだという。モンブランはこちらのスペシャリテ。周りの泡は雲に見立てており雲から突きだした山のようなビジュアル。トリュフ入りのヴァニラのグラスとトリュフも添えられておりこの値段で良いのかと思ってしまうほど。
料理はオーソドックスではあるもののオーソドックスの頂点にあるようなグループにいた人の料理なのでクオリティは間違いない。
コースは皿数もまぁまぁありお得感を感じる。安価と言えど3皿くらいで終わってしまうのもちょっと物足りなく感じてしまうのでちょうど良かった。
サービススタッフもいるものの、こなしてるのはほぼ支配人の方だけだったのが気になったというかもっと混雑時にどれだけ円滑に出来るかだけはちょっと気にはなりましたが、全体的にとても良い店でした!
気になる方は今の内に行っておいた方が良いでしょう。
また伺います。
ご馳走様でした