Fukuju
(フクジュ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukuju（Fukuju）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
僅限預約
・ご予約はメールでお願い致します |
| 地址 |
東京都品川区北品川1-2-6 フローラルハイツ B1～1F |
| 交通方式 |
距离北品川 36 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ¥550/人 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター6席、個室4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
18歳以下のお子様不可 |
| 開店日 |
2020.2.1 |
| 備註 |
おまかせ¥7920コースのみ |
休日の夜に訪問。
1ヶ月ちょっと前に予約していました。
【ポイント】
日本的な要素もある目新しいお料理で構成されるコースはどのお料理も美味しく、しっかり飲めるワインペアリングもしっかりマッチします。
コスパも悪くなく、空間とサービスも良く、まさにケチのつけどころがないおすすめできる良店です。
【お店について】
北品川のイタリアンです。
とはいえ、お料理は日本的な要素も取り入れられ、がっつりイタリアンという感じではありませんでした。
お店のドアから螺旋階段を下った先に空間はあります。
予約はメールやインスタで受付です。
味、コスパ、サービス全て良く地元客中心に人気のようで、若干予約困難になっています。
駅からは近いです。
品川駅からも行けます。
【店内の様子】
カウンター6席と個室があります。
L字カウンターは席間隔がとてもゆとりあり、空間自体も広く、かなり居心地良いです。
この時点でおもてなしの心を感じます。
カウンターから厨房は見えない造りであるものの、落ち着いた雰囲気です。
ご夫婦で営業されています。
【食事の内容】
6,050円のコース一本です。
こちらに5,390円のペアリングドリンク6杯のフルを付けました。
フルサイズは確か100ミリ×6でしたが、ハーフもペアリングコースとして選べます。
別途、チャージ550円がかかります。
コース終了後、アラカルトの注文も可能です。
お料理は以下です。
○ふきの冷製茶碗蒸し風
○鰆の昆布締め マッシュルーム ホタルイカの酒盗
○新玉ねぎのポタージュ イサキの焼物 クレソンのソース
○2種のパン
○桜海老のリゾット 春巻き
○飯蛸と墨のパスタ
○軍鶏と黄カブのロースト クミンソース
○やよいひめとパンナコッタ 煎茶
【食事の感想】
お料理は日本的な食材が活かされたイタリアンで、目新しさもあります。
味付けは強過ぎず、物足りなくもなく、ちょうど良い感じです。
お魚が多かったですが、たまたまでしょうか。
特に良かったのが、鰆、イサキ、飯蛸のパスタです。
鰆の昆布締めはあまりお目にかかりませんが、程よい締め加減で、食感が増しています。
こちらに刻まれたホタルイカの酒盗がよく合います。
酒盗と言っても主張は強過ぎないものの、このお料理を引き締めているのは酒盗であり、ホタルイカが実は主役のように感じました。
マッシュルームは爽やかさを加えます。
なんとも不思議な一品でした。
イサキは出始めでしたが既にじゅわっと脂がしっかり乗っています。
皮目はパリッと焼かれ、香ばしいです。
新玉ねぎの甘くてさっぱりしたポタージュとの相性も良く、あっという間に完食。
温かいパンを付けても美味しくいただきました。
飯蛸のパスタは、このコースで一番好きでした。
蛸墨を優しく感じましたが、結構複雑味があり要素分解をするのが難しいのですが、全体のバランスが良く、とにかく美味しい自家製パスタでした。
ペアリングも一品に一杯と、しっかり飲める形で、どれもお料理にマッチしていました。
日本酒を選べるタイミングもあり楽しさがあります。
お料理の量はやや物足りなく感じる人もいそうで、かつ別途チャージがかかりはしますが、クオリティを踏まえるとペアリング含め総じてコスパは悪くはないと思います。
開店時間前のオープン、美味しいお料理、居心地の良い空間と丁寧なサービス、明朗会計、コース後アラカルト注文もでき退店を急かさないシステム、あらゆる側面おいて客思いでおもてなしの心がすごいなと思いました。
ケチの付け所がなく、良いお店でした。
他の人に積極的におすすめできます。
家からは遠いお店はほとんど再訪しないのですが、珍しくまたお邪魔したいと思いました。