Maruhachi Tonkatsu Ten
(丸八とんかつ店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maruhachi Tonkatsu Ten（Maruhachi Tonkatsu Ten）
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|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
|
03-3471-2681 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都品川区東大井5-4-10 |
| 交通方式 |
JR東日本 京浜東北線・りんかい線 大井町駅東口より徒歩2分 距离大井町 163 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 真ん前のパチンコ屋の裏にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
大井町駅から徒歩3分、過去とんかつ百名店ご常連の老舗「丸八とんかつ店 本店」さん。
通りから店内の様子をうかがい知ることは出来ず、昼時ですが店先は並びも無い。
そっと扉から覗きこむと既に満席の様子。
お店の方々皆さん、"寒いから中でお待ちください"とか、"申し訳ありません。もう少々お待ちください"とか優しさ溢れるお店。流石は老舗名店。
カウンターの一番奥があき、上ロースカツ定食と瓶ビールをオーダー。
つけ合わせのもみ新香をアテに一杯やりながら待つこと10分。上ロースカツちゃんとご対面。
その際に"ご飯を一緒にお出ししてもよろしいですか"と予め確認いただきました。
この気遣いもなかなか出来るものではありません。
周りのお客さんに対しても、キャベツやご飯のおかわりやお茶の差し替えなどなど、ホントに気配り出来る接客の素晴らしさ。
もう、食べる前から美味いに決まっている。
そんな上ロースカツちゃんですが、パン粉はきめ細かくサクサクなのに、食べるとしっとり滑らかさを感じる不思議な食感。
とんかつ断面を拝見すると、パン粉とお肉の間に卵焼きのような層を発見。
これですね。独特の食感は。
溶き卵をこれだけ分厚くまとわせながら、パン粉をふんわりまぶすって、どんな技なんでしょう？
更にロースの脂が超絶旨い。キラキラしている。
これを頬張った後にビールで飲ると格別！
その後はソースやカラシ、別途、塩をもらい、多方面から肉の旨みを引き出しながら、美味しいご飯と共にいただきました。
中まで火入れしているのにこれだけ柔らかくて脂まで美味いのは、肉質の良さと卓越された職人技術でしょうね。
久々に歴史ある老舗の正統派とんかつでした。
ごちそうさまでした。