地元民から愛される大井町の雄で2023年の焼肉締め : VICTORY

大井町の焼肉店と言えば、
真っ先に名前が上がりそうなこちらに、
ついにお邪魔しました。

頂いたのは、
“上塩タン”、“カルビ”、“ロース”、
“ハラミ”、“スタミナサラダ”、
“センマイ刺し”、“ビビンバ”、“キムチ”など。

“センマイ刺し”は、瑞々しく、
独特の濃グレーも色も鮮やかで、
コリコリとした歯ごたえも軽やかで美味。
センマイに期待したい要素、
すべて揃ってます。

“上塩タン”は、厚みがあります。
この厚みだからこそ、
タンならではの旨味が
噛む毎にジュワリ染み出てきます。
厚くても柔らかく、適度な咀嚼と共に、
ストンと喉を落ちていきます。

“カルビ”は、並ですから、
サシがきめ細かく
入ったタイプではないけど、
脂の甘さが十分感じられ、
肉自体も柔らかくコクがあって、美味しい。
ご飯が進むやつです。

“ロース”も比較的カルビ寄りな印象。
脂の甘さを楽しめて、
こちらもご飯が進みます。
“カルビ”、“ロース”ともに
1500円程度の価格で、
このボリュームとクオリティは驚きの域。

肉だけじゃありません。
“ビビンバ”のトッピングも、
ボリューム満点。
味は“ビビンバ”に期待した味そのもので、
満足度高いです。

地元の方からも激推しいただいた、
大井町の焼肉の雄。
2023年の歳の暮れの29日、
いい焼肉締めになりました。