青物横丁でめんくららーめん
2023/07中旬（木）、早めの夕食に。
最近オープンした青物横丁のラーメンやさんです。前は壱角家さんがあった場所ですね。京都拉麺と表記されているので、来来亭さんとか魁力屋さんみたいな感じかなー、と思って来てみました。
16時頃の到着で先客は1名でしたが、食べている間に5名ぐらい入って来ていました。閑散タイムだと思っていたのに、適度に来客がありますね。
注文は券売機で、頂いたのは「めんくららーめん」+「味玉」。少し待って料理が到着。チャーシューがメニューの写真の低温調理ではなく、しっかり火の入ったロース系ですね。まだ色々安定していないのかな。
頂いてみると、スープは鶏ベースに豚の背脂でしょうか、来来亭さんや魁力屋さんと系統は同一ですね。適度にコッテリしていて好きな味です。ただ、醤油感はかなり控えめで、白醤油か何かを使っているのかな。酸味がない分、背脂の甘みが際立つ感じがします。
麺はこの系統では馴染みのある極細麺で、こちらは違和感なしです。具材はチャーシュー・メンマ・ネギがデフォルトで、しっかり火を入れた厚切りのチャーシューは、これはこれで美味しかったけれど、これからもこれで行くのかは不明です。
全体的には、元々好きな味なので美味しく頂けました。何よりも、青物横丁に家系以外のラーメン屋さんが来てくれるのは歓迎ですね。ご近所なのでまたちょこちょこ寄らせて頂きます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyouto Ramen Menkura
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-6260-0633 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都品川区南品川2-7-13 |
| 交通方式 |
距离青物横丁 172 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.7.12 |
2023/08上旬（水）、昼食に。
連日の酷暑であまり出かける気になれず、ご近所のこちらに寄らせて頂きました。早く夏過ぎないかなー。
11時30分頃の到着で先客はなし。食べている間に2人程入って来ていました。こう暑いと出歩く人も少ない感じですね。
注文は券売機で、頂いたのは「九条ネギらーめん」つい「大盛」をポチッてしまいます。暑くても腹は減るんですよねーｗ。
少し待って料理が到着。頂いてみると、スープは、前回頂いためんくららーめんに浮かべていた背脂がないんですね。前回は鶏ベースに背脂で豚の感じが出ているのかなと思っていたんだけれど、背脂なしで頂くと、ベースは豚の方が強いですね。私の感覚もいい加減なものですｗ、でも背脂なしだと塩味が強めに感じられました。
麺は加水少なめの極細麺で、この麺が好きなのでついつい大盛にしてしまったという感じです。やわ麺系なので次々と腹に入っていくんですよね。
チャーシューは、前回はしっかり火の入った厚めのもので、メニューの写真とは違うなーと思っていたんだけれど、今回は写真どおりの薄切りの低温調理になっていました。この系統のラーメンには薄切りチャーシューが良く合いますね。トッピングの九条ネギはたっぷり乗っていて満足です。スープにしばらく漬け込んでひたひたになったネギは美味しいです。
好きな麺をたっぷり頂けて、満足させて頂きました。ご近所なのでちょこちょこ寄らせて頂きます。