評論列表 : Makimura

夜ごはん【4回目】

【食べログシルバー2022】
【食べログ日本料理百名店2021】

■おまかせコース

定期的に通わせていただいている『まき村』さん。この日は2月の訪問。今まで通っ...

春の始まりのまき村さんへ

この日は女将さんが不在でしたが大将は笑顔で温かく素敵なおもてなしで迎えてくれました！！！

今回は贅沢でとてもとても美味しく楽しむことができました。

梅酒
...

大森にある・日本料理店『まき村』。ミシュラン三ツ星に輝く名店。

常連様の貴重なお席にお誘いをいただくことができました。

大将牧村さんが大切にしているのは、「旬」と「瞬」。「旬」は素材の旬。...

三度目のまき村さん、常連様にお誘いいただき訪問が叶いました。
以前と異なった季節に伺えて、どんなお料理がいただけるのか楽しみです。
おまかせコース（23000円+税、サ）を。乾杯は冷たい緑茶で。
...

大好きなまき村さんに冬の時期に再訪です。

今回はスペシャルゲストがご一緒なので
私もお店側も緊張気味という、、、笑

優しい暖色系で統一された店内
皆さんのおもてなしと和やかさが
抜群...

今回、知人の紹介で、初訪問のまき村さんです！

スタートは富山の海老から始まり、
トラフグの揚げ白子、
大好きなカニとホタテのしんじょう。
個人的にこのしんじょうのお椀は
ホント好きですね...

まき村さんにお誘いいただき、カウンター席で和食タイム。
グラスでワインなんかを頼んで、お料理のスタート。
 
・うるい、山芋タタキ、白甘えび
・河豚白子揚げ
・帆立とフカヒレのしんじょ椀
...

1月にまん延防止措置が実施されてからというもの緊急事態宣言だけはやめてくれと切に願っていたのは、他でもなくこちらでおいしいご飯を食べるためでした。
そして無事に訪れることができ今回も至福のひと時を過...

今年初めてのまき村さん。
お酒厳禁のもとで訪問、果たして誘惑に打ち勝てるかという不安を抱きながら、暖簾をくぐりました。

お飲み物は？に対して、お茶下さい誘惑に勝てました

いただいたお料理...

食べログゴールド以上に信頼性がないミシュラン３つ星、特に日本料理とお寿司は何故この店がというお店ばかり、その中で唯一、３つ星にふさわしいのがここ、まき村だと思う。大森海岸駅、大森駅から歩いて12分ぐら...

まき村　＠品川区南大井☆大森海岸駅　～完成度の高い料理で魅了する大雪終盤の勉強会
　本日は塾生と日本料理の勉強です。
食前酒の梅酒のあと、
まずは「鄙願　大吟醸」から

先付は長崎の天然車海...

Instagram : aya.kuishinbo
ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】で応援いただけたら嬉しいです！
イン...

予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 3時間
価格 30000円/人

女将さんがとっても素敵で接客良いし、お料理も全部美味しくて最高でした。
日本酒結構飲んでも1人3万円位で価格も良心...

筆舌に尽くしがたい美味しさ。
もはや説明不要。
凄さを説明するなんて野暮な事はやめよう。
初訪問のこの時を与えてくれたお方に感謝を、
次回の訪問機会を与えてくれた牧村さんにも感謝をしてもしきれ...

11月のまき村さん。友人に誘って貰ってこんなに早く再訪できるとはとっても嬉しい。
初めて個室利用しました。

梅酒
柿のゴマクリーム和え　アーモンド
松葉蟹の味噌あえ
車海老しんじょの椀物...

再訪。18回目。

書くことがなくなってきているので、今回は、まき村さんのご飯について。

まき村さんで使われているお米は、魚沼産の旧コシヒカリ。
農家さん限定生産の希少米。
粒は小さめ。...

3か月ぶりのまき村さん。
結構、楽しみにしてます、美味しいですから。

なんでもっと早く来なかったか。
いつも後悔しながら食べてます。

今日の献立は・・・
ナスの揚げ浸しにとろめん豆腐...

ミシュラン☆☆☆獲得日本料理店

2021/10
日本料理『まき村』✨✨
予約の取りにくい人気の日本料理店だ。今回お誘いを頂き、久しぶりに訪問します。

お店は1989年オープン（2010...

久しぶりのまき村さん。大森駅から歩いて10分強くらい。
緊急事態宣言なので18時に訪問。日本酒もなしです。

噴火湾の毛蟹の味噌和え　冬瓜　山芋
鯛のカマと岩手の松茸
天然の鯛
あかむつ炙...

エビ、イカ、松茸、天ぷら好きにはたまらない品々です。

こちらの松茸ご飯はエンドレスで食べたいですね。

アナゴの一本握りは過去一番って言っても良いぐらい美味しかったです。

牛肉のすきし...