Maguma
(まぐま)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maguma
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、食堂 |
| 預約・查詢 |
03-3763-0423 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区南大井2-11-9 |
| 交通方式 |
大森海岸駅から徒歩7分 距离大森海岸 272 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
52 Seats （ カウンター席 4席、テーブル席 18席、お座敷最大30席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキング有 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
生姜焼き（肉100g＆コロッケ）定食（935円）
大森でランチ。
大森海岸駅近辺にいたので、いつもの甲斐そばじゃなく未訪店を開拓してみるか、と第一京浜を渡って競艇場側へ。
この界隈は元花街。国道沿いの巨大なマンションの地割は過去の大店のそれと重なり、天ぷら「天仲」さんは唯一当時の面影を残す存在。
ということで、品川水族館方面に向かう途中にある「まぐま」さんへ初訪問（天仲さんには行かんのかーい！）。。こちらなんと創業30年以上の老舗なんだとか。
ちょっと入りにくい店構えですが意を決して入ってみると、カウンター4席＋テーブル、小上がりもあるなかなかの大箱。
定食屋というより、ちょっとした割烹居酒屋みたいなお店の雰囲気ですね。すぐ近くが鉄火場なので「信濃路」並みのやさぐれ感を危惧していたのですが、意外に小奇麗で安心（鉄火場飯としてはちょっと高めの価格帯だからかな？）。
客層はオールオッサン。休日は「しなすい」目当ての子供連れなんかも来るのでしょうか。
厨房には板さん３名、ホールはおめかししたおばさま２名と、なかなか潤沢な人材リソースでの営業。
カウンター前には寿司屋のようなガラス冷蔵ケースがあり、後客は刺し身系の定食のオーダー率が高いのも頷けますね。
しかし魚系メニューはあまり興味ないので、生姜焼で。
サイドメニューが奴、納豆、コロッケから選べるとのこと。単価的にはやっぱりコロッケだよねｗ
待つこと10分ほどで着皿。
生姜焼きは、脂身少なめの小ぶりなコマ肉が10枚くらい。
キリッとした醤油＋生姜で味付けられており、甘みはなく結構ドライな味わい。タマネギはないタイプですね。
下に敷かれたキャベツの千切りはたっぷり。マヨはなし。
コロッケは、この手の食堂にしては珍しく、おそらく自家製！
ザクザクの粗目のパン粉をまとわせ高温で濃いきつね色になるまで揚げられており、中はホクホクのジャガイモに胡椒が効かせてあるもの。大きさもそこそこあって、これはかなりいいサイドメニューですな！
味噌汁はしっかり出汁が取られたもので、豆腐、お揚げ、そしてたっぷりのとろろ昆布が入っているのがいいですね。
ご飯はデフォで200g程度か。ふっくら炊かれており旨いです。大盛は+100円。おかずが割と薄味なので、意識してご飯を多めにかっこまないとラスト余りそうになりました。
漬物はキュウリ、ニンジンのぬか漬とたくあん。こちらも自家製かな？塩気がちょうどいい塩梅で美味しいですね。
支払い時外税だったのにはちょっと驚きましたが、まぁ、料理もケチらずちゃんとしているし、これだけの従業員の人件費のことも考えればまぁ価格は妥当かな？
安さは正義ではあるけれど、原価を抑えるためにお店自体が残念なことになっちゃうのに比べれば全然OKです。
ということで、再訪はあり。昼飲みに使うのもよさげですな！