Les Freres
(レフレール)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Les Freres（Les Freres）
|
|---|---|
| 類型 | 漢堡、西式料理、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3761-1013 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都大田区大森北1-13-1 早駿ビル 1F |
| 交通方式 |
JR京浜東北線 大森駅東口 徒歩5分 距离大森 310 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.8.18 |
| 備註 |
2021年3月1日よりランチ営業終了 |
大森・ビストロフレンチ「Les Freres（レ・フレール）」
2012年8月18日に、オープンされました。救急車がよく通る道沿い、通称“ピーポー通り”にあります。
「レ・フレール」という店名はフランス語で「兄弟」という意味で、調理は弟が担当、接客は兄の担当と二人で分担し、営業されています。
ハンバーグ専門店ご出身のシェフが作るハンバーグが大人気。ランチは、現在残念ながら、営業されていませんが、夜は遅くまで開いています。
お願いしたのは『ポテトサラダ』『オニオングラタンスープ』、「フォカッチャ」、ロングセラー『ハンバーグ』、「飲み物」。
【サラダ】
「ポテトサラダ」
一回一回茹でたてのじゃがいもを潰して。。ドライベーコン、チーズ、パセリを振って。。出来たてのほかほかポテトサラダ。コーンも入って旨味たっぷり。
【スープ】
「オニオングラタンスープ」
じっくり炒めた飴色玉ねぎとブイヨンのスープ、ア・ロニオン・グラティネ。玉ねぎの甘さにコクのあるスープ、とろけたチーズがかかり、中にはしみしみに、ふやけたバゲット。ハフハフさせて熱々を頬張る幸せ。
エリザベス女王が1975年、来日したときにお出したのと同じレシピとのこと。シェフが東京会館にいらした時、作られたのだそう。シェフ、見た目お若いんですけど。
【パン】
「フォカッチャ」
“もちふわ”フォカッチャ。
【メイン】
「ハンバーグ」
漆黒のツヤツヤデミグラスソースがかかった、綺麗に成形されたハンバーグ。添えられているのは、カリフラワー、ヤングコーン、サツマイモ。肉そのものに旨味があって、肉感たっぷり。さすが、名声を馳せただけあるハンバーグは美味しいです。出来立てにこだわりがあるようで、オーダー後に捏ねている音が聞こえてきました。
【食後の飲み物】
『コーヒー』
バリエーション豊富なビストロメニューで多くの地元ファンの心をつかんでいます。店長様の明るい笑顔やシェフの確かな腕に、何度も足を運びたくなる好いお店。笑顔、丹精込めて作る思いは、隠し味となって料理に反映されるといいます。