官方消息
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Wa Nakamura
(和 なか村)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wa Nakamura
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0794 |
| 可供預訂 |
可以預訂
席数が少ないのでお電話でお席を確認ていただけると確実です。 |
| 地址 |
東京都大田区大森北1-8-6 藤木ビル 3F |
| 交通方式 |
大森站東口即到!烏冬面店的三樓。 距离大森 249 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席，桌子最多12人※為了保持距離，會限制一部分座位的利用。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2017.11.1 |
| 電話號碼 |
03-6410-8446 |
この日は珍しく地元大森にて会食が。
日本酒好きな方々なので話も酒も進む進む。
頂いた日本酒はメニュー全てとメニュー外が3種ほど
琥珀エビスで乾杯してからひたすら日本酒。
宗玄からスタート いきなりの純米無濾過生原酒はかなりパンチがあります。
惣花 これは初めて あっさりした味わい
栄光富士 闇鳴秋水 見た目インパクトのあるラベルで目を引くこちらの蔵ですが味も良いので文句はありません。
ウケそうな甘みのある酒質がいやらしい。
姿も少し甘くて味のあるタイプでした。
今期はコロナの影響で 酒のブレンド(カッコつけてアッサンブラージュとか言ってる所もある)をして新しいお酒として出す蔵が多い。 しょうがないんですが。
群馬の老舗蔵 大盃 インパクトのあるラベルのマッチョシリーズが人気。 見た目通りに味はしっかりとあるが雑な感じはしない。 女性バージョンは愛山 ハテナの覆面は非公開 他にもバリエーションが多彩みたいだ。
山廃の九郎右衛門は美味いです。大森某店のPBも甘くて美味しいがこれも良かった。
新聞に包まれた怪しい酒は愛知の長珍 この新聞も適当に包んでるのではなくキチンと綺麗に包んでいて綺麗。
向こうの地元の新聞だったかな？
味はなかなか濃いめでしっかりとキレのある酒。
ラストは秋鹿の限定へのへのもへじ
自家栽培米のみ(？)を使った希少酒。
コクありキレあり文句無し。
お料理は初めに揃うまでの間の凌ぎで
神楽南蛮味噌を少々
前菜として
ヒラメの昆布締めをキノコで和えたもの
鮪の有馬煮？
バイ貝煮付け
お椀は椎茸真薯
刺身はマグロが赤身と中トロ しめ鯖 縞鯵 ホッキ貝
ハタ スルメイカの鳴門造り
今年初のタラの白子 トロリとして美味しい！
シシャモは生のホンシシャモを焼いた物
満月に見立てる丸十の蜜煮が懐かしい。
海老芋？京芋の炊き合わせはほっこりして良い。
秋が旬の生桜海老のかき揚げもシンプルで良いです。
締めは秋刀魚の炊き込みご飯という、
深まる秋に申し分ない献立でした。
水菓子はリンゴ。
総じてシンプルな仕立ては王道、引き算、無駄の無いお料理。
ゴテゴテしためんどくさいモノを食べるのに疲れた時にホッとするお料理です。