あ！うどん美味しい〜〜 : Udon Sudachiya

大森海岸駅チカに
うどんの名店アリ！と聞きうかがいました。

ランチタイムを過ぎた13時頃のせいか、
はたまたこの時期のせいか待つことなく入店できました。

お店の外にはメニューのカードがずらりと並び、
忙しい時間帯にメニューや会計に
間違いがないような工夫がされていることから、
やはり人気店なことがわかります。

いただいたのは季節メニューでもあり、
店名でもあるすだちうどん。

少々荒っぽいですが笑
スライスされたスダチが
関西風の出汁がはられたうどんにトッピングされています。

さあ、肝心のうどんはと言うと、
ひと口噛むと表面の柔らかさに後にすぐ
中心が感じられ、食感にコントラストあり。
自然としっかり噛むので
小麦の味が楽しめます。

透明度高いダシは昆布の上品さと
カツオの酸味が相まって旨味しなやか。

別オーダーでご連絡した鶏皮揚げは
衣カラッと、
クニュっとした食感がまた楽しい♪
ダシもいいですが
塩でいただく方が好み。

あと、
オマケ（？）の炊き込みご飯、
これもまた絶品！！
うどんだけで満足度高いのに
このご飯が嬉しいプラスでした(^^)

真夏は限定で冷や汁もあるみたい。

確かに、
名店と言われる理由がわかります。
おススメですー。