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いきなりステーキ三軒目。 蒲田店は初めて訪問しました。 店舗は都内中心部にある過去に訪問した店と
いきなりステーキ三軒目。
蒲田店は初めて訪問しました。
店舗は都内中心部にある過去に訪問した店とは違って窮屈ではなく、比較するとゆっくり出来ました。
今回はグラム7円のサーロインを３００ｇレアで注文しましたが、気のせいかもしれないが、過去に二店よりも旨かったように感じました。
しかし、毎週訪問しても、その都度「いきなりステーキは初めてですか？」と聞かれるのは何とかしてほしい。
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ここのところ二回連続して大外しなので、点数を下げました。
前回、リブロースを400グラム、ミディアムレアで注文しました。この肉はレアで食うよりも少し火を通した方が旨いと思うので、いつもの「当店ではレアをお薦めしています」は無視して、ミディアムレアを注文しました。
ところが、食べ始めてから気がついたのですが、左半分がミディアムレア、右半分は焼きすぎのぱさぱさ。噛んだらパサパサの肉の筋が口の中に残る。
いったいどうしたらこういう焼き方になるのだろうか？
そして今回、同じくリブロース400グラムをミディアムレアで。
カット場で切ってもらうと、一発目は450グラム。「もう少し切りますね」と言って包丁を入れたのは端っこの脂ではなくて赤身ではないか！！
50グラムの赤身を横によけて、「はい、405グラムですね。」とは驚いた。
何で客の前でこんな事をするのだろうか。
今度は前回と違って、左半分がミディアムレアで、そして右5センチは脂なのだが、上手く火が通っていたら嫌いではないのだが、全然火が通っていない上に筋張っていて、良く切れるこの店のナイフでも切れない。
そのまま噛みついたがオエッとなって残してきました。
この焼きむらは、あのグリルでどうしたら出来るのだろうか。
不思議なもんだ。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ikinari Suteki
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、漢堡 |
|
03-6715-9829 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都大田区蒲田5-25-2 橋本コーポビル |
| 交通方式 |
JR京濱東北線 【蒲田站】 步行5分鐘東急池上線、多摩川線 【蒲田站】 步行8分鐘京急本線 【京急蒲田站】 步行6分鐘 距离蒲田 350 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 椅子座位24） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近散佈著幾個投幣停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,可以站著喝酒,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.12.25 |
| 店鋪公關 |
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開業当初のような魅力は全くなくなってしまったようです。
なにがちがってしまったのかなあ？