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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uma Kara Tammen Arakiya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田7-63-1 |
| 交通方式 |
東急・JR蒲田駅の西口から徒歩3分。 距离蒲田 327 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンター8席、テーブル3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.4.11 |
元祖旨辛系タンメン 荒木屋 82点 ☆：3.7
どうも、さぴおです
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スタミナ深訪 第6弾【五目麻婆豆腐麺】元祖旨辛系タンメン 荒木屋@東京都大田区蒲田
ニンニクのフックに麻婆の辛みが炸裂する味噌タンメン！
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概要
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本日紹介するのは『元祖旨辛系タンメン 荒木屋』さん。
こちらは『蒙古タンメン中本』に在籍経験がある方のお店のようです。
蒲田駅西口方面。
商店街などのあるエリアにこちらのお店はあります。
日曜日の昼下がりに訪問。店内8割という客入り。
店内にはメニュー表があります。
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メニュー
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味噌野菜麺
味噌麻婆麺
五目麻婆麺
大辛麺
大辛野菜麺
つけ五目野菜麺
つけ五目麻婆麺
つけ大辛麺
つけ大辛野菜麺
限定麺なども多数のよう。
旧Twitterを参照すれば良いでしょう。
月見ホルモン麺も気にはなりますが
初訪問ですので『五目麻婆豆麺950円』を注文。
無料トッピングでニンニク、山椒などもあるようです。
スープを作り、麺を入れラストにパサっとネギを加えれば配膳です。
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注文メニュー・食材・システム
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・五目麻婆豆麺950円
(動物系出汁、ブレンド味噌、麻婆豆腐、ニンニク、ネギ、モヤシ、キャベツ、味玉等)
・口頭注文、後会計方式
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感想
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動物出汁主体のスープは味噌の塩気に訴求したインパクトスープ！
そこに辛みがシャープに出た麻婆豆腐餡と融合して力強いコクとヒキを生み出しています！
しっかり辛くて塩気もあるので、これはご飯が何杯でも進んでしまう逸品。
店内は常連多数でしたが、これはヤミツキ中毒になるスープでしょう。
麺は中太平打ち麺。
やや固茹でで小麦の密度を感じます。
クツっと強いコシがあって力強いスープに負けていませんね。
トッピングの野菜がフニュっと柔らかくどこかホッコリ…
刻まれたニンニクがホクホク食感。
力強い香味の香りが広がってヤミツキ度は加速していきますね。
ごちそうさまでした。
Original Spicy Tamen Arakiya 82 points ☆: 3.7
Hi, this is Sapio.
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Stamina in depth visit No. 6 [Gomoku Ma-po Tofu Noodles] Original Spicy and Delicious Tang Men Arakiya @ Kamata, Ota-ku, Tokyo
Miso tamen with garlic hook and a burst of spiciness from the bean sprouts!
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Order menu, ingredients and system
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Gomoku Mabo Toumen 950 yen
(animal broth, miso blend, mapo tofu, garlic, green onion, bean sprout, cabbage, seasoned egg, etc.)
Oral order, post-measurement system
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Feelings
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The soup, which is mainly animal broth, is an impact soup appealing to the saltiness of miso!
The spiciness is then fused with the sharply spicy bean curd bean paste to create a powerful richness and hickness!
Noodles are medium-thick flat noodles.
It is slightly hard-boiled and you can feel the density of the wheat.
The strong texture of the soup is not overpowered by the strong soup.
The toppings of vegetables are soft and somewhat hearty...
The chopped garlic has a hokey texture.
The powerful aroma of the flavor spreads and the degree of yamitsuki (addictiveness) accelerates.
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