百名店。亜流優しく整った可憐な家系ラーメン
アイムフロムヨコハマ。家系で育っている。東京には美味しい家系ラーメンが一軒も無いと何十年と思っていた。しかし近年ボコボコ出来てきた。コチラのお店も「美味しい家系ラーメン」と言えるお店でした
しかし直系の様な荒武者の様な武骨さや塩辛さが丸くまとめ上げられている
塩味も程よく、丼に美しさを感じる
接客もとても良いです
コッテリしながら柔らかいスープに酒井製麺。レンソウではなく小松菜奈
特製ラーメンにはバラとモモ2種類が乗り、モモは直系の様な燻製チャーシュー
チャーシューは比較的薄切りであった
【モモの方が圧倒的に旨い】
次回からモモのチャーシュー麺だな
蒲田には環2家も出来た。両店ともに美味しい家系ラーメンであり、あっちは荒武者こっちは可憐な姫武将といったところであろうか
蒲田良いなぁ。美味しい店沢山
羽田空港からのアクセスも良いです
平日11時30分列び4人10分弱列んだ
また来たい。そう思わさせました
写真にて少し感想を
餐廳資訊
細節
| 店名 |
HIIKI（HIIKI）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都大田区蒲田5-2-5 |
| 交通方式 |
ＪＲ・東急 蒲田駅 徒歩２分 距离蒲田 204 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター８席 ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2018.2.1 |
| 備註 |
2023年9月18日改装オープン |
店舗を改装して再開してからおかしい。ヒイキはヒイキの店だったので再開してからウキウキと食べに行くと、ん？？となっていた。下振れかなと思っていたが、再開してから4回目かな。。。今回で
もう完全におかしいと思います
味が完全に薄くなった。とても美味しいとは言えない。出汁感も薄ければ、醤油のフック感も消えてる
つまり家系ラーメンの主たる目的たるゴハンに合わない。。。
やたらスープが少ないのはまだしも、味が完全に落ちている
良い店が変化して消えていく姿を沢山みてきた
色々な事情があったり、繁盛して金を持つと人に任せてやる気失せたり
いつかまた戻る事を期待するが、お店が落ちてまた良くなる例は殆ど見た事がない
伸びたゴムは戻らないのか
いつかまたもう一度ぐらい来るかな
蒲田は環2家もあるしな
ひたすら寂しい限りのランチだった
メシも麺も残した。店主何してんねん