唯一無二と書いて琥珀と読む､そんな秀逸な一杯✨
雑色 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
《特製中華蕎麦＜醤油＞》
去年3/15の"宍道湖しじみ中華蕎麦＜塩＞特製"以来久々の此方。
塩と醤油を交互で醤油はその前2022/12/21。
池袋出店に伴う一時休業から再開後＆今年の初琥珀さん。
京浜急行雑色駅から徒歩7分程､カウンター5席。
HONDAの車検を10時に出して向かい
10:15着12人目に接続､甘かった…w
10:40 18人
11:10 24人
11:20 30人
11:30 開店37人
12:18 入店
12:29 着丼 久々に2時間並びましたw
因みに価格改定もあり､1年前からは¥200〜300高くなっています。
琥珀の醤油は「地鶏としじみの特製中華蕎麦＜醤油＞」､しじみの繊細で淡く円やかな風味に鷄の旨味とパンチが重なり琥珀ならではスープ､めちゃくちゃ旨〜い❣️
醤油のみ細麺か手もみ麺を選べ､ここ数年は醤油は手もみ麺。
バランスも細部もバッチリ‼︎
いつもながらに大変おいしゅうございました～✨
ご馳走様♪
上品かつコクのある唯一無二の中華そば❣️
雑色 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀《特製中華蕎麦 塩》明後日3/17の営業以降池袋新店準備の為暫く休業となるので此方で
昨年末12/20以来今年の初琥珀さん､京浜急行の雑色駅から徒歩7分程､カウンター5席。
8:52着PP
2人目9:11
3人目9:12
9:14から続々9:18で8人
9:30〜40 9〜15人
9:56 記帳開始時26人
10:00 34人
記帳ボードの写真は10:05
明日と明後日は更にハードル高くなるかも。。
本日11:20の早明け､上品かつコクのある唯一無二のスープをはじめ特に言う事ございません､めちゃくちゃうま〜い 因みに醤油のみ通常の細麺かもち姫の手揉み麺をチョイス出来ます＆池袋店は4月上旬予定との事✨
いつもながらに大変おいしゅうございました〜❣
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinjiko Shijimi Chuukasoba Kohaku
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
03-6690-0893 |
| 可供預訂 |
僅限預約
4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります |
| 地址 |
東京都大田区西六郷2-1-3 |
| 交通方式 |
京浜急行雑色駅から徒歩5分 距离雜色 387 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
5 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2019.5.1 |
| 備註 |
4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります |
雑色 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀《特製中華蕎麦<塩>》
1/22以来のある意味定期訪問。
此処にレビュー上げる前にも３〜4回。
前回醤油なので今日は塩。
記帳制だった琥珀も4/1からtablecheckでの予約制に代わり､月〜金営業だったのが土曜日も営業されるようになりました。予約は毎週日曜日の正午12時に翌週分が開放されます。
今日5/11､私的には初の予約訪問＆初土曜。
琥珀の醤油は地鶏としじみ。
塩は宍道湖しじみ中華蕎麦。
しじみの繊細で淡く円やかな風味のスープは唯一無二で琥珀ならでは､めちゃくちゃ旨～い❣️
しなやかなストレート細麺に味わい深い具材達と完璧◎ やっぱり芽ねぎが添えられると絵的にも綺麗だし､紫玉葱が塩スープの名脇役。
いつもながらに大変おいしゅうございました～✨
ご馳走様です♪