官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinsakaba kajiro
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、天婦羅、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-9857 |
| 可供預訂 |
可以預訂
想要包租，5人以上的使用請咨詢。 |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田7-63-6 中川ビル 1F |
| 交通方式 |
從蒲田站西口徒步3分鐘沿著柏邦路 距离蒲田 288 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9011201021057 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代400円 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺2人×3席桌子4人×2席看臺席2~3人×2席涼臺看臺席2~5人×1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 有半個單間。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座,可觀賞運動比賽,可以站著喝酒,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師,可帶寵物,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2020.6.20 |
| 電話號碼 |
03-6424-7414 |
| 備註 |
【相關店鋪】 天婦羅·鴨sakabadero目黑店KAMODINER炭次郎五反田店 |
天婦羅・鴨 シン サカバジロウ
KUMA サーベイ(デイリーユース)
(100:至高 80秀逸: 60:優秀 50合格 40:及第)
(味:60%:他40%)
■総合評価 45/100点(味:50点)
美味しい創作天婦羅を堪能できるお店！
■ひとりごと
GOTO-EATEで今日も新しいお店の開拓
バーボンロードある天婦羅と鴨料理を出す
お店にお邪魔しました。
お店は奥に広くデブの私は入るのがちょっ
と辛い感じです。白木調の明るい店内はオシャレで、ちょっとした食事には最適のお店です。
天婦羅を中心に何品か注文をしました。いずれも美味しかったです。特に創作系の天婦羅は食べていてとても新鮮な味わいに心を打たれました。
ごちそうさまでした。
------------いつも辛口詳細評価-----------
■利用シーン
家族◯・カップル◯・一人◯
宴会-・ビジネス-
■お店の雰囲気・サービス 45/100点 9pt
(4点及第点、5点合格点)
◇店構え 5/10点
◇店内 5/10点 狭いなー
◇サービス 5/10点
◇居心地 4/10点
バーボンロードにある新しいお店です。店内は白木色を基調とした明るめでなお店です。鰻の寝床的な店舗なのでカウンターの裏側はかなり狭く厳しい感じ入口から奥のカウ
ンターまではテーブル席だったらと悔やまれ
ます。
・出来時間△：セット -：ドリンク○
・お水 ○：おしぼり○
・接客 ○：身だしなみ○
・内装 ○：清潔感○：空調 △寒い
・着席注文/ 着席支払
サービス系は出来時間が遅いのですが、変に仕込まず目の前で生の野菜のカット(隠し包丁も)しているので鮮度は良いです。◯
あと入口が空いていたので11月に入ると流石に寒いですねー×
給仕は油切り紙が付いていたり無かったりムラがあるのを改善すると良いかな。
■味の評価 50/100点 30 pt
□注文料理
◯ウニプリン(お通し)
◯チーズ豆腐 ¥350
◯天婦羅
えのき ¥100
うにのせ大葉 ¥350
イクラのせ海苔 ¥300
万願寺唐辛子 ¥150
イカ ¥150
肉味噌レンコン はさみ揚げ ¥380
茄子 ¥100
パクチーと牛蒡のかき揚げ ¥350
ハイボール ¥400
小計 ¥2630
税金+お通し ¥3810？？？
□料理詳細評価
◯ウニプリン
ポルチーニ茸の茶碗蒸しの上にウニが
載っている逸品。ウニ新鮮でおいしく
茶碗蒸しとベストマッチ秀逸品
◯チーズ豆腐
◯天婦羅
やや油切りが悪い物もあるので揚げた
あとの一手間で更に秀逸な天ぷらに
化そうです(揚げて30秒程度は油切り)
・えのき◎
先を扇様に広げカリカリにこれは新たな
揚げ方です。
・うにのせ大葉◎
カリッと上がった大葉の上に生ウニこれ
も美味しい！
・イクラのせ海苔◎
カリッと揚がった海苔の上にイクラをの
せています。海苔とイクラはあいますね
・万願寺唐辛子△
まずまず油切りの影響あり
・イカ◯
ホタルイカの様に小さいイカを丸ごと揚
げています。旨味が十分に出るのでいい
ですね。
・パクチーと牛蒡のかき揚げ◯
牛蒡とパクチーはなかなかあいますね。
・肉味噌レンコン はさみあげ◯
まずまずの美味しさです。
・茄子 ◯ まずまずです。
■コスト評価 30/100点 6pt
天婦羅は創作物以外は目の前で上げてくれ
お手軽な天婦羅屋さんと同じぐらいん値段
で安いですね。創作物は美味しいです値段
も張ります。
瓶ビールは私の統一基準評価で50点。安い
物とそれなりの物が混在している感じです。
お通しがそれなりの値段なのでしょうかね
合計金額は暗算+¥1000でした。
■次回に向けて
・鴨料理とラーメンを食べてみたいなー