餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugokuryouri Niikura
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-6424-9205 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチ予約はランチコースのみ |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田7-41-8 レスト西蒲田 1F |
| 交通方式 |
從JR蒲田站徒步5分鐘 距离蓮沼 290 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
ディナータイムは一律1名様につき500円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.12.10 |
| 店鋪公關 |
優雅的日式現代隱密餐廳，您可以在此享用正宗的中國美食。
將在中國各地學到的知識和經驗一件件融入其中的傳統和革新的味道。請在富有風情的空間盡享四季不同的山珍海味。 |
蒲田駅西口 徒歩6分。
2023年9月30日（木）11:30に予約、3名で訪問。
2階に案内されました。
2021年12月オープンの中国料理店です。
ビヴァレッジ
・生ビール
・紹興酒
など
料理
◆ランチコース 乾杯ドリンク付き 税込6,500円
お品書きはあえて出してないそうです。
サービススタッフが説明してくれた料理内容を私なりに表記しました。
・前菜盛り合わせ
子持ち鮎や砂肝のコンフィ、ゼリー寄せ、落花生、オクラ、リンゴの付け合わせ。
どれも丁寧な仕込み。
予約時間に合わせて直前に盛り合わせていると思います。
・肉団子と白菜の蒸しスープ
淮揚の名菜。
濃厚なうま味を出しながら、重さを感じさせない絶妙さ。
・牛肉の甜麺醤炒め、蓮葉餅包み
手焼きの蓮葉餅。
包んで食べると計算されたバランスでとても美味しい。
・鱧のサクサク揚げ
全く脂っこくない高い技術の揚げ物。
香ばしいトッピングも美味しい。
・鰹の酸辣ソース
ほぼ刺身状の新鮮な鰹にナスをトッピング。
酸辣ソースの味付けは誰もが美味しいと感じる出来。
特筆すべきはとろみ付けの加減。
・蝦夷鹿のステーキ、黒酢ソース
このロゼ状の火入れ！
黒酢ソースはマイルドでフルーティー。
絶品。
・一本麺
シェフの手作り。
少し強力粉をブレンドしているかもと思いました。
歯ごたえが楽しい一品。
・皮付き大根と山クラゲの醤油漬け
通常はランチセットに付くそうです。
皮付き大根がカリカリの歯ごたえ。
・鉄観音茶、杏仁豆腐・葡萄のシャーベット
自家製の葡萄のシャーベット。
良い茶葉の香ばしい鉄観音茶。
サービススタッフのスキルとホスピタリティーもとても良かったです。
ごちそうさまでした。
また伺います。
中国料理 にいくら
https://www.c-r-niikura.com/
pic September 28,2023