餐廳資訊
細節
| 店名 |
NIBOSHI MANIA（NIBOSHI MANIA）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田8-2-1 西蒲田スカイハイツ108B |
| 交通方式 |
JR/東急蒲田駅南口より徒歩5分 距离蒲田 251 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2022.9.17 |
| 備註 |
「丿貫」出身 |
蒲田にある濃厚煮干しラーメンの大人気店。
店主は横浜の人気店「ノ貫」出身で、様々な種類の煮干しを使い分けるみたいです。
煮干しラーメンが好きで、一度食べてみたかったので楽しみです。
煮干しそば¥900を頂きました。
麺は低加水の中細ストレートで、やや硬めの茹で加減でパツパツ。
煮干しを粉々に粉砕しながら煮込む独自の手法で、濃厚な煮干しスープを作り出しているとか。
スープはベーシックなカタクチイワシを中心とした濃いめな煮干し。まろやかな煮干しと脂がマッチしてて美味。
スタンダードのでも濃厚なので、ニボプレッソなるその上をいく濃厚な煮干しラーメンはどれだけなの？と興味がわきますね。
とにかく煮干しラーメン好きな方には堪らないお店なことは間違いないです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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