Teuchi Soba Kosuge
(手打ちそば小菅)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Kosuge（Teuchi Soba Kosuge）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-3491-2132 |
| 可供預訂 |
可以預訂
夜のみ予約可 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒1-5-16 目黒アイワビル B1F |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩４分 距离目黑 270 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
| 服務費收費 |
サービス料なし、アルコール注文時お通し600円 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ カウンター6席、テーブル12席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
目黒権之助坂の二股に分かれるあたりにある「手打ちそば小菅」でランチ。平日ながらも長い行列ができている「とんかつ大宝」や「麺家 黒」を横目に、地下への階段を降りていくと落ち着いた佇まいの入り口があります。店内はカウンターとテーブル、小上がりがあるお蕎麦屋さんらしい雰囲気ですが、蛍光灯の照明が若干暗め。最近の流行りのお蕎麦屋さんは、白色燈を使った明るいお店が多いのに比べ、ちょっと暗いですね。目黒のもう一つの人気店「川せみ」のような路面店だったら、明るい雰囲気になるんだろうな。地下のお店なのが残念です。
店内は5割の入りでカウンター席に座りました。お客さんは続々とやって来て、ほぼ満席に。知る人ぞ知る、人気ありますね。
さて、注文は『鴨ロースせいろ』と迷って、『天せいろ』にしました。
天せいろ 1900円
ヱビス中瓶 800円
接客は奥様で、厨房は店主のご主人。天ぷらの揚がるパチパチという音を聞きながらビールをちびちびやっていたら、10分ほどで配膳されました。
天ぷらは、海老2本、鱚、茄子、どじょういんげん。カリカリとやや厚めの衣は、割と軽やかで食べやすい天ぷら。天つゆは醤油の香りがダイレクトな甘さ控えめのさっぱり系。海老がプリプリと美味しいです。普段は残すのだけど、カリカリだったので尻尾まで食べちゃいました。鱚も小ぶりだけどいい味出してます。
蕎麦は太さが不揃いな手打ちの細麺。しこしことコシの強い蕎麦です。十割なのか、二八なのかな、わかりませんが美味しいお蕎麦です。何も付けずに味わってみました。蕎麦の香りってわかんないな。難しくないですか。
そばつゆは江戸前にしてはややあっさり。東京はすごく濃くて甘いつゆが多いですが、こちらはきりっと辛口でくどさが全くない。こういうそばつゆもいいですね。
量はまずまずですが、美味しかったのでもう一枚食べたかったな。まあビールも飲んだので、蕎麦湯で食後の余韻を楽しむことにしましょう。なかなかの満足感でした。
ちなみに『鴨汁せいろ』と『鴨ロースせいろ』の違いを聞いてみたら、鴨汁は鴨を汁と一緒に熱した普通のせいろで、鴨ロースは鴨の身を別提供でネギの天ぷら付き、汁には鴨を入れていないそうです。なるほど、これも食べてみたいですね。