餃子とつけそばでビール
9月も最終日だというのに暑い。そんな日はらーめんよりもつけそばが良い、ということで久しぶりのかづ屋さん。前回は平日の昼休みったが、今回は土曜日なので昼から飲みモード。
まずはビールが出てきて夫婦で乾杯。中びんを半分くらい空けた頃に餃子が登場。こちらの餃子は餡がぎっしりで味も濃厚、ビールにとても合う。
メインはつけそばの大盛りにBセットのミニルーロー飯。セットにはキャベツが付いており、そちらをつまみにしつつビールを飲む。ここでビールを追加。ルーロー飯とつけそば大盛りがほぼ同時に登場。ルーロー飯にのっている肉やつけそばのメンマをつまみにしてビールを飲むも、我慢しきれずにつけそばも食べてしまう。
つけそばは、麺とスープの相性が実に良い。支那そばの麺とスープ以上に合っているような気さえする。ここは、涼しい／寒い時は支那そば、暑い時はつけそばを食べるで良いと思う。
つけソバ大盛り
二年以上「かづ屋」さんに通っているが、つけソバは初めて。前回隣席の客がつけソバを頼んでいたのを見て影響されてしまった。
温かい支那ソバは普通盛りと大盛りで値段が異なるが、つけソバは大盛りでも同じ値段のため、大盛りだとつけソバの方が20円安くなる（誤差範囲？）。つけソバは長ネギの入ったつけ汁に細切りにしたチャーシュー、短冊状に補足切った海苔、メンマが具として付いてくる。チャーシュー、海苔、メンマはそれだけで酒のつまみになる優れモノ（しかし、勤務中は飲めない）。
つけソバの麺は支那ソバの麺と同じだろうか。麺は温かく、つけ汁も温かいので冷めにくくはなっているが、熱々で麺を食べたい場合は支那ソバの方が良いかも。つけソバの麺は支那ソバの麺以上に優しい味わい。どことなく上品と言うか、支那ソバの延長線上にある、少し温めで食べやすいラーメンの麺とスープが分離して提供される食べ物。それを一般にはつけ麺と呼ぶのだろうが、元祖であろう大勝軒のそれとも違うし、三田製麺のそれともまた違うつけ麺だなぁと思う。
今回はBセットのルーロー飯を付けてみた。ランチタイムのみの提供だが、250円のミニ丼である。前回はAセットのジャンロウ飯を連れが注文して小さくなった？と思ったが、連れは今回もまたAセットを注文しBセットよりも小さかったので、Aセットは元々小さめだったのかも知れない。いつもはCセットだが、つけソバにはチャーシューが付くのでBセットにしてみた。八角の香りが苦手でなければBセットはボリュームもあってお勧め。辛いのが好きな方にはAセットがお勧め。
気温の高い季節にはつけソバが良いかも。単品だと野菜があまり取れないので、麺は普通盛りにしてキャベツ漬けの付くミニ丼を付けるのが最も健康的か。勤務中でなければつけソバに焼き餃子を付けてビールでやりたいところだ。土曜日か日曜日に試してみよう。
坦々麺
支那そばが有名だが、坦々麺も秀逸。
目黒駅界隈では一番美味い坦々麺だと思うが、ここに来るとやはり支那そばを食べたくなってしまうので、あまり注文しないメニューのひとつになっている。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shina Soba Kaduya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-6420-0668 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都目黒区下目黒3-2-4 |
| 交通方式 |
JR目黒駅西口より徒歩12分 距离目黑 670 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ カウンター11席 テーブル席3卓14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗裏手に駐車場1台あり。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1989.6.28 |
| 備註 |
2012年02月17日 目黒区下目黒3-6-1より移転 |
暑かったので、つけソバ大盛り。この日はCセットのミニチャーシュー丼のセットで。
つけソバの具であるところのチャーシューとミニチャーシュー丼のチャーシューはちょっと被るところもあるので、この組み合わせは避けた方が良いと過去に書いていながら、また注文してしまった。
つけソバの茹で具合とつけソバ用スープの相性は相変わらず抜群。暑い季節は支那ソバよりもつけソバが好ましいが、汗をかきながらの支那ソバも捨て難い。
#つけそば #大盛り同料金