餐廳資訊
細節
| 店名 |
Pasta&cafe CHAYA（Pasta&cafe CHAYA）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利麵、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
03-3446-8663 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区上大崎3-10-19 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩７分 距离目黑 321 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ １Ｆ・カウンターが６席、２Ｆ・15人ほど） |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 備註 |
週によってはずっと休みの時もあり。 |
場所は目黒駅から白金方面へ
右手のファミマを入った道をひたすら真っすぐ
住宅街のど真中でございます
ホントにこんなところに店があるのかな～というところに店があります
看板なかったら普通に通り過ぎてしまいます
東京の八重洲地下にあるお店の目黒支店だそうです
住宅街にとけこみ過ぎて支店という感じはまったくしませんが・・・
軒先には「当店は生パスタのお店です」との看板
おそるおそる入ってみると13時ごろの来店にもかかわらず客ゼロっ！
まあそうでしょう こんな場所じゃ 飛び込み客なんていなそうです
店内はカウンターのみ7席の小さな店
目の前が厨房になっていてラーメン屋さんみたいな造りです
たくさんメニューがありますが、
「生ウニのカルボナーラ（1050円）」を注文
生が大好きな私は生パスタ、生ウニで攻めてみました
注文と同時にシェフがパスタを茹で始めます
目の前で調理の全行程が見えるので待ち時間も飽きません
最後に胡椒をふりかけてもらいご提供～～
胡椒の香りがぶわ～っと広がります
う～ん これは食欲をそそられますねぇ
食べてみると生パスタらしくもちもちとした食感
乾麺の食感とは全く違いますね
このパスタにあっさりめのカルボナーラソースがよくからみます
その辺によくあるカルボナーラはこってりしすぎで胃にもたれる事が多いのですが
こちらのソースはあっさりしていてとても食べやすいです
具はウニのみベーコン等は入っていません
ウニは生臭さがなくよく馴染んでいます、
ただその半面ウニ独特の旨みがあまり感じられず
普通のカルボナーラでもよかったかなとも思います。
お店にはシェフ一人しかいませんが
なかなか優しい人のようで慣れれば色々お話が聞けそう
マニアックな場所と色々なメニューがあるので
また近いうち行ってみたくなるパスタ屋さんでした
良いのか悪いのかガラガラなのでゆっくりと食事が出来ますよ☆