官方消息
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Restaurant unique
(レストランユニック)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Restaurant unique（Restaurant unique）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-6451-0570 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒3-12-3 松田ビル １階 |
| 交通方式 |
山手線目黒駅より徒歩１２分 距离目黑 931 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ、パン代としてお独り54０円 |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.12.6 |
| 店鋪公關 |
ヒグマ、乳呑み仔牛、ランド産鳩、 愛農ナチュラルポークやシストロンの子羊スタートです！
リラックスした空間の中でワインとお料理を楽しんで頂くそんなお店です。 自然派のワインから定番のワインまで取り揃えています。 お気軽に好みなどお尋ねください！ |
<利用状況>3.74
平日2人 予約
都内レストラン→パリ7区ミシュランビブグルマンのビストロ二軒→パリ2つ星エレーヌダローズにおいて魚部門、肉部門のシェフ→帰国
キャスクルート→ユニックをオープン
オープンからかれこれ10年間、
ジビエの美味しい店と知る人ぞ知るお店！
コースは8,800、12,100、クリスマス限定コースがあるよ〜
少人数で色々食べたいなら、
コースのほうがおすすめかな？
4人以上ならアラカルトがおすすめ！
<注文したアラカルト>
〇つきあわせ 豚肉のリエット
豚肉ほぐしたっぷりですごく主張される！
シンプルにほろっと口溶けする豚の脂が甘くて
カンパーニュが一瞬でなくなる
〇カリフラワーのムース、 ズワイガニ、
ウニ、コンソメジュレ、クレームドオマール ¥3000
こういうムース＆ジュレ＆海鮮のお料理は、
パクパク食べたい幸せすぎる出汁タンク♡
味はかなり濃厚で、白ワインと
一緒にいただけたら、それはもう幸せなのよ
〇島根県産猪と鴨肉、白レバーのパテアンクルート¥3500
キッシュ生地かな？
すごい好みなパテのパイ包み。
それの薄〜い1枚のスライス！見た目から素敵すぎる
キッシュは発酵バターのようないい香りがして、
パイ生地はほんのりもっちり、
歯切れのよくて、水分も持っていかない。
ヘルシーな鴨肉、濃厚な豚脂、しっとりな白レバー、
甘みのあるピスタチオ。これは最高すぎる。
〇山ウズラとフォアグラのパイ包み焼¥6000
うずら胸肉、フォアグラ、うずらももミンチと
たっぷりな包まれているドームパイ
ジビエの断面って本当に美しいよね
白身肉だからヘルシー目で、余裕に1つ食べれちゃう！
このパイ生地もすごくタイプ♡
層のない、膨らまない系の生地で、
そこまでブイヨンを吸わない。
〇スコットランド産雷鳥のロティ、ソースサルミ¥6000