官方消息
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Jizou Zushi
(地蔵鮓)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jizou Zushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3445-5301 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※ご予約は、一日 お二組様までとさせて頂きます。 |
| 地址 |
東京都港区白金台3丁目18-5 NKビル2F |
| 交通方式 |
從目黑站沿著目黑路徒步5分鐘從白金臺站沿著目黑路徒步5分鐘東京都庭園美術館正門對面 距离目黑 500 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 只有吧臺座位。※1天2組限定預約2人起受理。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 只有吧臺座位 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
非常抱歉，請不要帶中學生以下的孩子來店。 |
| 備註 |
※市價 |
| 店鋪公關 |
位於白金台的隱藏式壽司。江戶與現代的融合，工匠們一貫的手工製作。
位於東京都庭園美術館大門前，是一座風景秀麗的世外桃源壽司屋。 回歸江戶前壽司的傳統，它與工匠的可靠手工相一致。 店主每天早上都會親自拜訪築地，檢查材料，並處理和成熟每種成分。 在定製水壺中烹製的酥脆魚，帶有一絲酒糟醋的甜味。 一位店主站在棋盤上，在日式和西式風格混合的空間里，請像江戶孩子一樣在白色木桌上享用握壽司金槍魚。 |
目黒から白金台の方に歩いて徒歩6,7分くらい、首都高の下くぐってすぐくらいのところにあるビルの2階にあるひっそりと隠れ家なお寿司屋さん。
木金土曜日しか営業していないのに加えて席は6席しかなく、1日2組までだけなので訪問できる人数はかなり限られています。
それでも新規の人もちょこちょこ来るみたい。
この日は平日の夜に予約して伺いました。
店内はお寿司屋さんなので和のテイストなのですが、どこかレトロな洋を感じるかなり不思議なテイスト。
椅子がイギリス式で鹿鳴館にあるものと同じらしい。
独特な空間ですがめっちゃオシャレです。
割とゆったりした空間、そこに2組だけなのでかなりゆとりがあってくつろげます。
コースはだいたい3万円くらいかな？
最初に筋子が出てきましたが、つまみなはく、握りのみのコースです。
握り14カンと、あと追加ネタから追加もできるので白エビだけ追加しました。
ボリュームとしては少々割高かもですが、その価値のあるお寿司たちでした。
ネタはピンピンで、かつ丁寧に仕事がされていてサクの状態での美しさがすごいです。
そこから赤酢を効かせたシャリで握られたお寿司は江戸前の歴史を感じさせるオーソドックスなカッコいいお寿司。
シャリがとてもスッキリしてます。
大きさは少々小さめ。
厚みがあったり、ネタが結構食感を残してくれているものが多く、それに対してシャリもしっかり握られていて一体感があります。
全部素晴らしく美味しかったですが、蝦蛄のふんわりとした食感と蝦蛄から作ったという香ばしいツメの組み合わせが印象に残ってます。
派手さはないけど、久々にカッコいいお寿司食べた。
お酒は3杯まで、昔ながらの本格江戸前握りということで港区っぽい人たちにはささらなさそうだし好みは分かれるのかもしれないけど味のあるお店です。