官方消息
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久々の食楽太太太でクエ鍋を頂きました
今日は久々の目黒駅前『食楽太太太』を訪問、メインが豚シャブ・蝦夷鹿のロースト・クエ鍋から選べるのでどれも美味しそうで迷いましたが、やはりこの秋初のクエ鍋（＋1500円）を頂きました。
付き出し・盛りだくさんの八寸・刺身・生落花生やカラスミ、銀杏の酒盗和えなどの摘みにメインのクエ鍋（雑炊付き）が付いてこのお値段はさすが太太太です。
先ずは付き出しの蟹肉入り「ひろうす」（関東では「がんもどき」）で「田酒」からスタートです。旨いお出汁の効いた餡が掛かって最初から田酒が旨い！！！
お酒はいい日本酒が飲める飲み放題（3000円）もありますが、今日は生ビールスタートで後はお任せの日本酒を順次出して頂きました。秋の味覚と旨い日本酒良いですね。
八寸で出てきた鶏のつくねやツブ貝、お麩の煮物などには「而今」を合わせて頂きました。全て良いお出汁が効いてお酒が進みます。この後も山形の「惣邑（そうむら）」や山形のブランド米つや姫を使った「日の輪栄光富士」、雄町を使った「くどき上手」など旨い酒のオンパレードで、刺身や生落花生、カラスミ、酒盗和え銀杏など摘みも最高。
そしてメインのクエ鍋、東京では高級店でしか中々お目にかかれない上質のクエで、良い脂が乗って1500円の追加でいただけるとは、これは素晴らしい。良い時に巡り会えました。
もちろん締めはクエ鍋の雑炊で美味しく締めさせて頂き、締めの酒は陸奥八仙活性にごり生原酒で、これはヤバい酒でした。結構酔っ払ってるのにスッと入って飲みやすい。
今日もご馳走様でした。また来ます。
これは又最強コンビのお店です
2016.04再訪
前回とは全く違ったメニューでまたまた楽しく飲み食いしてきました。目黒駅前の太太太です。
今回の写真は最初の7枚で、春満載のメニューでした。
メインはやはり3種類から1つ選べるのですが、➕200円で私の大好物の仔羊のローストを選びました。
これがまた大正解で素晴らしい仔羊と付け合せの野菜もたっぷり、とても美味しく頂きました。
また今日のご飯は初めて食べた絶品の海老のそぼろ掛けご飯でした。海老のそぼろが乗っているだけでなく、
そのそぼろを炊いた出汁がご飯にかかっていて、ご飯自体がまた美味しいので、ここはご飯までの料理の量が
結構あって、お腹はもう一杯のはずなのですが、このご飯なら幾らでも入りますね。
今日ももちろん美味い酒もたっぷり頂きましたよ。
今日のメニュー
白ミル貝と春野菜の酢味噌和え 桜風味
先付け 筍の糠漬けと酢ワカメ タラの芽の揚げ出し 新ジャガのロースト木の芽味噌和え コゴミのフリット胡麻衣
春キャベツのフキのトウ味噌和え ホタルイカ
刺身 桜鯛の白子掛け 活け締め釣りアジ 炙り金目 行者ニンニク醤油漬け
新玉ねぎで包んだ鴨つくね グリンピースのソース アブルーガ添え
ニュージーランド産仔羊のロースト カボチャのピューレ 野菜添え
海老のそぼろ掛けご飯 黒七味 出汁掛け
デザート ベリー系ソルベとダークチョコレートのパフェ
今日もご馳走さまでした。
2016.01
店長から連絡を貰って駆け付けましたのは、フレンチのシェフと和食のシェフのコラボ店食楽 太太太です。
今日のメニュー
百合根入り茶碗蒸し 揚げた菜の花のソースに炙りイカと玉子のそぼろを添えて
前菜盛り合わせ 大根の鬼おろしとナマコの酢の物 ワカメとふきの煮浸し 出汁に漬けた豚シャブ 春菊巻き 胡麻ポン酢とラー油かけ
焼いた油揚げにブルーチーズとリコッタチーズ キンカンの蜜煮 人参のムースと雲丹 本日の刺身 〆サバ ヒラメの昆布〆 ホタテ黄身醤油 揚げた里芋の鶏そぼろ餡かけ 菊の花とほうれん草添え メインは3つの中から選べます
今日は牛ランプローストにたっぷりの野菜を選択 今日の御飯は炙り鰯と生姜の土鍋炊き込み御飯 金目の出汁を取った味噌汁 自家製お漬け物 別腹のデザートは自家製パフェ アーモンドとヘーゼルナッツのクリーム カシスのシャーベット
正に美味しいもののオンパレードに圧倒されて、更に旨い酒を飲んで、お一人様6000円台とは驚異のコスパのお店です。
お二人のシェフありがとうございます。
また直ぐ来ます。
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白ミル貝と春野菜の酢味噌和え 桜風味
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先付け 筍の糠漬けと酢わかめ タラの芽の揚げ出し 新ジャガのロースト 木の芽味噌和え コゴミのフリット 胡麻衣 春キャベツの蕗の薹味噌和え 蛍烏賊
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刺身 桜鯛の白子掛け 活け〆釣りアジ 炙り金目 行者ニンニク醤油漬け
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新玉ねぎで包んだ鴨つくねグリンピースのソース
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ニュージーランド産仔羊のロースト カボチャのピューレ 野菜添え
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海老のそぼろご飯 黒七味 出汁掛け
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ベリー系とビターチョコのパフェ
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揚げた里芋の鶏そぼろ餡かけ
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本日の野菜とロース
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炙り鰯と生姜の土鍋炊き込み御飯
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金目の出汁を取った味噌汁
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全て自家製パフェ アーモンドとヘーゼルナッツのクリーム カシスのシャーベット
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真人(まなびと) 生酛純米酒
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真人(まなびと) 生酛純米酒
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shokuraku Tatata（Shokuraku Tatata）
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-3699 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区上大崎2-15-2 目黒ビジネスマンション B1F |
| 交通方式 |
從JR目黑站東口徒步1分鐘 距离目黑 114 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810752969451 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有吸煙室 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童
僅限周六、節假日。因為沒有兒童菜單，所以可以帶入兒童餐。 |
| 開店日 |
2015.10.26 |
| 電話號碼 |
03-6721-9432 |
| 備註 |
人多的時候我要兩個半小時。日本創作太https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13188480/目黑壽司一https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13285225/ |
新年会を目黒の食楽太太太でやりました。
メインはもちろんこの季節はフグ鍋です。
そして飲み放題ももちろん良いのですが、お正月なので敢えて飲み放題にせずに、取っときのレアなお酒も出してもらって10種類を呑み尽くし、フグの白子から始まる旨い摘みに舌鼓を打って、酔っ払いの出来上がりでした。締めにはもちろんフグの雑炊に最後に柚子胡椒で味変して、超超超満足でご馳走様でした。それで約１万円とは脅威のコスパです、有り得ないよねー❣️
また来ます。‼️