官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Abe（Yakitori Abe）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串 |
| 預約・查詢 |
050-5596-8277 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区上大崎3-3-4 MIYUKI HOUSE 1F |
| 交通方式 |
JR山手線、東急目黑線、都營地鐵三田線、東京地鐵南北線 【目黑站】 步行4分鐘 距离目黑 212 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
不含服務費，坐席費、小菜750日元 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 吧臺9席4人桌1桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
中學生以上的客人可以進店。 |
| 服裝規定 |
可能會拒絕香水味濃的客人進店。 |
| 電話號碼 |
03-5422-9834 |
| 備註 |
新店鋪信息2023年12月開業黑薩摩雞煉火050-5592-2146東京都目黑區目黑2-8-7鈴木大廈B1F |
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
焼鳥の名店「鳥しき」の一門にして、新たなグループを形成する阿部グループ。
グループでは、白金「やきとり陽火」、大塚「やきとり結火」、白金台「焼鳥火團」と次々に焼鳥店をオープンさせております。その総本山にして大将の阿部氏自ら腕を振うのが『やきとり阿部』。大将は鳥しきで修行後に姉妹店を任され、その店舗を引き継ぐ形で2016年に独立を果たしております。
伊達鶏を扱い、ストップ制を敷くのは鳥しき出身らしさ。最大のアイデンティティーは自身もソムリエの資格を持つなど、ワインに力を入れている部分でしょう。修行先に比べてポーションがやや小さめだが、きっとこれもワインを楽しませるためでしょう。火入れは全体的にややレアめで、胸肉などであってもしっとりとした食感を楽しませる。内臓の然りで、ハツなどはぷるんとした食感を残し、 レバーなどはとろけるような食感に。
ラインナップはこちら。
「百合根の茶碗蒸し」
「さび焼き」
「かしわ」
「銀杏」
「うずらの卵」
「薬研軟骨」
「蓮根」
「はつ」
「レバー」
「手羽先」
「つくね」
「抱き身」
「厚揚げ」
「焼きおにぎり」