官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
CANOVIANO CAFE（CANOVIANO CAFE）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、咖啡店、天然食品 |
| 預約・查詢 |
050-3188-7570 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お席は90分制となります。 |
| 地址 |
東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京 |
| 交通方式 |
從目黑站(JR山手線西口、東急目黑線、地鐵南北線、三田線)沿著行人坂下行，徒步3分鐘。從權之助坂下步行5分鐘。(請沿著行人坡前進) 距离目黑 388 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス料13% |
座位、設備
| 座位數 |
58 Seats （ 吧臺6席，桌子52席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有露天雅座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2023.9.22 |
目黒駅3分、目黒雅叙園の敷地内にある
【CANOVIANO CAFE（カノビアーノカフェ）】
いわずと知れたイタリアンの巨匠 植竹シェフのお店です。
日本における自然派イタリアンの第一人者。
にんにくや唐辛子、バターやクリームなど動物性油脂を極力使用せず
オリーブオイルや野菜など自然の味わいを大切にしていて、
メニューに生かされています。
同敷地内にはコースメニュー中心の
リストランテ・カノビアーノもあり、植竹シェフが行き来しながら
メニューを考案したり、厨房に立っています。
ここカノビアーノカフェは、コース料理でどうしてもでてしまう
食材の端材を活用したりとサステナブルにも配慮していて、
その分、価格もかなりオトクな設定になっています。
一番の特徴は、ワインだけ、おつまみ一皿だけでも
大歓迎で、北欧風インテリアの贅沢空間で自宅のようにくつろげます。
◆縞海老とカラスミの冷製カぺッリーニ 1320円
植竹シェフといえば”縞海老とカラスミの冷製カぺッリーニ”
リストランテではコースでしかいただけない
シグネチャーメニューがアラカルトでいただけます。
御本人が直々にサーヴくださいました！
◆すりたて生ハム 1320円
高級車一台が買えるぐらい高いという
生ハムスライサーを導入し、ふわっふわの切りたてをいただけます。
ワカサギのフリット 1980円
何本でもいけそうなぐらい軽い味わい！
生臭みもなく、、、めちゃうまです。
◆塩サバと生姜のにんにくを使わないアヒージョ 1100円
◆ホタテと長谷川農園のマッシュルームのにんにくを使わないアヒージョ 1320円
にんにく使用してないなんて信じられないぐらい深い味わい。
素材の良さを引き出しているからでしょうか？とても満足度が高いアヒージョです。
◆カノビアーノのグリーンサラダ 770円
一見シンプルなのですが、ブロッコリーやカリフラワー、スナックエンドウなど
茹で方、塩加減が絶妙！とってもおいしいシンプルサラダ。
◆釜揚げシラスと九条ネギのスパゲッティ1540円
◆和牛ボロネーゼと季節野菜のカサレッチェ1540円
いうことなしの味付け、アルデンテ。
おいしい～
◆銘柄豚のロース藁焼き 180g 2530円
直前で燻製仕立てにしているので香りがとっても良くて
食欲をさらにかきたててくれます。コチラにも季節野菜が入っていて美味。
◆牛テールの塩焼きタイム風味
カリフラワーのピュレ添え 中サイズ 330g 2420円
くったくたに煮込んだ牛テール。ほろほろと崩れるぐらい柔らかく。
サイズも大中小と3サイズから選べます。
◆目の前で完成する出来立てティラミス
これ見た目以上のおいしさです。ふわっふわのマスカルポーネ、
スリたてのチョコ、スポンジ、口の中でふわ～っととろける美味しさ。
これまでいただいた中で一番美味しいティラミスでした！！！！
あわせたワインもサステナブルだったり、
ビオワインだったり、グラスでいただけるものも多く、
知識豊富なスタッフの方のおすすめであわせてみましたが大正解でした。
今回、グルメな友人4名でシェアしていただいたので
いろいろオーダーできて楽しかった～
リストランテのほうと全く差がない
本格的な植竹イタリアンがいただけてこんなコスパいいお店ありえないです。
正直あまり広めたくないコスパの良さ。。。
また行きます！！！！！