餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugoku Ryourishi Sen（Chuugoku Ryourishi Sen）
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|---|---|
| 類型 | 四川料理、中國菜、担担麵 |
| 預約・查詢 |
0120-95-6662 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京 1F |
| 交通方式 |
白金臺站徒步約4分鐘東京喜來登都酒店 距离白金台 413 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
153 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 ※根據使用人數，房費有所不同。詳情請咨詢店鋪。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 室外75個、室內75個餐廳使用停車收費服務（1家店家使用費3,000日圓以上→4小時免費） |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
http://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/list/shisen/index.html/ |
| 店鋪公關 |
川菜是香料和食材的複雜組合。
在俯瞰日本花園的時尚空間中享用各種精心挑選的香料和食材烹製的正宗川菜。 |
【2024年4月19日初訪問】
白銀台駅「２」番出口から「白銀台町等々力線」を渡り白金高輪駅方面へと向かうと、やがて右手に現れる「シェラトン都ホテル東京」さんの１階に入居をするお店。
平日だったこの日の午後からお休みを頂いて、治療目的で病院へ。その予約時間迄少しあったので、こちらでランチとさせて頂いてから、病院へ向かう事にしました。到着したのは午後１時ちょうど。「シェラトンホテル」さん内の高級中華料理店という事で、普段私が訪問する担々麺のお店とは、客層が全然違う…w。ちょっとした緊張感。
ラーメンが大好きな私は、都内の食べログ点数が3.70点以上の人気店を制覇すべく、検索をしながら食べ歩いているのですが…その時に同時にヒットしてしまうのが担々麺を提供している高級な中華料理店。その点数は全体的な中華料理に対するモノであり、決して担々麺一択で…という訳ではないのを百も承知の上なのですが、やはり一定の評価を受けるお店の担々麺って美味しい訳で…こちらも、それを目的に訪問してみる事にしたのでした。
上記の訪問理由により、注文したのはアラカルトメニューから、「胡麻味噌入り辛味汁そば(担々麺)」のみとしました。そのお値段、なんと2,400円！担々麺で…高い〜っ‼︎
注文から５分と経たずしての到着です！濃いオレンジ色をした担々麺…先ずはスープから一口！私の勝手なイメージでは、四川と言えば、かなり醬濃いめのスープをイメージしていましたが…商品名通りの胡麻味噌が前面に出ている担々麺！ただ、その胡麻の擦り潰し方が本当に繊細で細かくて…ザラっと感も最小限に。そのせいかクリーミー感も然程無くて、そこに邪魔されずに担々麺本来の味を愉しめるイメージで。それは辛さが強過ぎる事も無く、甘味の他に酸味もバランス良く…という、今迄に私の味わった事の無い味で！何かが出過ぎる事の無い、非常に上品な味わいで。これが高級中華の担々麺か…と。納得！
挽肉はこのスープに溶け込む様で…それだけ馴染む。ここも自らを主張しないのが高級中華の担々麺…w⁈他には青梗菜が載っていましたが、これがまた美味しかった！さすがに食材には良い物が使われていますね！隙が無い‼︎
麺はパツパツ食感の細ストレートタイプ。小麦感がハンパ無くて美味しい！細かいとはいえ、胡麻味噌ペースト。麺にはよく絡むし、それ故に一体感抜群の美味しさが◎‼︎
高いだけあって、美味しい担々麺でした！接客もさすがです！担々麺しか注文しない客のコップの状況もよく見ているし、急須に入って出されたお茶もお金を取られても良い程に美味しい！味的にはプーアル茶の様でしたが、それにしては味も見た目もかなりクリアな感じな高級茶‼︎
全てにおいて、満足をさせて貰えはしたのですが…また2,400円を支払ってこちらの担々麺だけを食べに来たいかと言われると…ちょっと違うかな？ランチであっても用意されているコースを注文してこそ、こちらのお店の本当の良さは分かるんでしょうね！正直、そう思いました。
ご馳走様でした。